Експерти стверджують, що люди, які мають сидячу роботу, найбільш схильні до ожиріння. Зараз дослідники намагаються з’ясувати, як допомогти зробити правильний вибір їжі для боротьби з ожирінням.

келих

Експерименти проводили на мишах

Дослідження, в якому Шей співпрацював з колегами з різних університетів, доповнюється дослідженнями, які вони практикували на мишах. Деякі миші отримували нормальну дієту, що містить десять відсотків жиру. Решта годувались поганою дієтою із вмістом жиру до 60 відсотків. Така дієта призводить до набору кілограмів і, отже, до ожиріння.

Після більш ніж десяти тижнів такого способу життя в печінці розвинулися жирові клітини, а також діабетичні симптоми, такі ж, як я спостерігаю у людей із зайвою вагою, каже Шей.

Однак у мишей із надмірною вагою, які отримували виноградний екстракт, у печінці було менше жиру, а також рівень цукру нижчий, ніж у тих, хто отримував більше жиру. Елагінова кислота діяла як спалювач жирових клітин.