• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • індонезійський
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Інгредієнти

  • Для базового соку:
  • Індонезійська суміш спецій
  • перець чилі
  • куряча грудка
  • капуста
  • Подавати за смаком:
  • соєві боби
  • варені яйця

Підготовка

Давайте пустимо воду в каструлю, а потім кип’ятимо її на плиті над середнім полум’ям. Суміш спецій, трохи перцю чилі та подрібненої курячої грудки може піти у кип’ячену воду. Звичайно, суміш спецій з Індонезії та чилі призводять до набагато інтенсивнішого смаку, ніж поєднання солі-перцю, яке ми використовуємо, і вони надають супу основний смак.
Через 20-30 хвилин, після того, як курка звариться, її виймають з супу і замінюють подрібненою солодкою капустою. Курку з супу наріжте невеликими шматочками. Капуста в супі тим часом готується за 10-15 хвилин, і ми готові з базовим соком. Для подачі ми спочатку кладемо в миску варені яйця, соєві боби та курку, потім на неї можна покласти сік, капусту та вуалю. Ми вже можемо обідати на Балі.
Хоча цей суп, який ми приготували, був лише “базовою” версією індонезійського курячого супу, я можу гарантувати, що він також божественно смачний, величезна ароматна бомба і навіть відмінне протиотрута від похмілля.