На Різдво зміна звичок сприяє непереносимості алергіків, а інші дебютують в алергії

Системні повідомлення

Лікар-алерголог в університетських лікарнях HM Montepríncipe та HM Puerta del Sur, доктор Марія Муньос Перейра, пояснила, що в наші дні дуже часто зустрічаються пацієнти, які дебютують з невідомою харчовою алергією, і це також більш вірогідно, ніж ті, хто вже є знати, що вони страждають алергією на будь-яку їжу, яку вони можуть перестати.

портал

Як зазначив фахівець, молоко, крупи, яйця, риба, молюски, горіхи тощо - це одні з продуктів, які зазвичай викликають більшість відомих реакцій, і саме ті, що найбільше споживаються під час Різдвяних свят, тому в ці дні, коли люди зазвичай їдять поза домом і готують з інгредієнтів, які не є звичайними в раціоні, потрібно бути особливо обережним.

У цьому сенсі він додає, що через брак часу та сімейні збори вживаються перероблені та вже приготовані продукти, в яких іноді маркування невірно. Крім того, ми їмо більше їжі поза домом, і ми не впевнені, що споживаємо. Це дати, коли ресторани та продовольчі магазини перевантажені, що полегшує помилку та перехресне забруднення, додав він.

З 2011 року всі підприємства громадського харчування згідно із законом зобов’язані деталізувати склад своїх страв або маркувати свою продукцію, коли вони містять будь-який з 14 найпоширеніших харчових алергенів (крупи, яйця, молоко, горіхи, риба, молюски, ракоподібні, люпин, гірчиця, кунжут, соя, сульфіти, селера та арахіс), але експерт попередив, що їх більше 150 і багато не вказані.

Розвиток харчової алергії залежить, зокрема, від таких факторів, як генетика, частота споживання їжі та час її введення. Тому перші роки життя, коли ви вперше починаєте їсти різну їжу, становлять період, коли зазвичай діагностується багато алергій. Різдвяні страви - це час, коли прийнято давати дітям нові продукти, щоб спробувати, тому дитяче населення є одним із найбільш вразливих в наші дні.

Таким чином, якщо ви вечіруєте, а після обіду або вечері в організмі спостерігаються дивні реакції, такі як поява свербежу, кропив'янки, болю в животі, запаморочення або утрудненого дихання, вам слід звернутися до фахівця для виявлення причини та здатні запобігати появі нових реакцій. Щоб цього Різдва не їхати до травмпункту, доктор Марія Муньос Перейра дала кілька рекомендацій.

Перш за все, пацієнти, які вже знають, що страждають на харчову алергію, не можуть спробувати нові продукти, якими б смачними вони не були. Крім того, намагайтеся не їсти продукти поза домом, в яких ви не повністю впевнені у своїй терпимості. У будь-якому випадку бажано завжди мати при собі екстрені ліки, зазначені фахівцем.

Нарешті, необхідно розпізнати симптоми, які можуть проявитися в перші хвилини після вживання їжі, і в разі будь-яких підозр на алергічну реакцію, якомога швидше звернутися до екстреної служби.