Непереносимість лактози
Автор: доктор Кецкес Норберт | Теги: | Коментарі: 0 | 13 серпня 2019 р
Непереносимість лактози або непереносимість лактози - це стан, при якому організм не в змозі перетравити лактозу (лактозу), що потрапляє з їжею, що призводить до неприємних травних симптомів. Причиною чутливості до лактози є відсутність або недостатня функція ферменту, що розщеплює лактозу (лактазу). У чутливих до лактози осіб рівень ферментів поступово (з різною швидкістю від людини до людини) знижується після початку дитинства, і вироблення ферменту лактази може навіть повністю припинитися.
Непереносимість лактози - не рідкість. Насправді, чутливість до лактози в стародавньому стані, виживання виробництва ферменту лактази у зрілому віці було викликано появою корисного генного варіанту (мутації), який поширився серед пастухів, оскільки цей генний варіант забезпечував їх якісними білками, кальцієм та вітаміном прикорм перетравленням молока. В азіатській культурі, крім дієти на основі рису, споживання сої покриває цю потребу, тому їх здатність засвоювати молоко втрачається в зрілому віці, більше 90% дорослого азіатського населення не переносить лактозу. Більша частина угорського населення здатна засвоювати молоко. На основі вітчизняних даних, бл. 60-65% переносять лактозу, а 35-40% - чутливі до лактози.
Непереносимість лактози пов’язана з декількома неприємними симптомами. Лактоза, яка неперетравлюється в кишечнику, притягує воду, що за короткий час може призвести до діареї. Лактоза з часом розщеплюється бактеріями в товстій кишці на кислі сполуки та гази. Отримані гази та кислотні продукти розпаду можуть спричинити здуття живота, гучні випорожнення, кишкові спазми, біль у животі, нудоту, нудоту, головний біль, печіння при дефекації та рідко шкірні симптоми. Симптоми з’являються через 1-2 години після вживання їжі, що містить лактозу, і зникають через 1-2 дні без тривалих наслідків, якщо ми не споживали їжу, що містить лактозу, протягом минулого періоду.
Найбільш поширеною причиною чутливості до лактози є генетична, в цьому випадку мова йде про первинну або первинну непереносимість лактози. Первинна непереносимість лактози може бути вродженою або дорослою.
Так звані непереносимість лактози у дорослих. У цьому випадку після дитинства рівень ферменту лактази поступово знижується з віком. Під час грудного вигодовування забезпечується ефективне перетравлення лактози, але до дорослого віку фермент зникає з організму. Швидкість спаду варіюється від людини до людини, як правило, починаючи після дворічного віку і не викликає симптомів до 6 років.
Вторинна сприйнятливість лактози до непереносимості лактози на генетичному ґрунті є набутим та оборотним станом. У цьому випадку, хоча людина генетично здатна перетравлювати лактозу, продукція ферменту порушується чинниками зовнішнього середовища (наприклад, бактеріальна кишкова інфекція, хіміотерапія, запалення, чутливість до глютену, паразити). У цьому випадку, лікуючи основну причину, відновлюється здатність засвоювати лактозу.
У разі чутливості до молочного цукру кількість споживаної лактози слід контролювати за допомогою дієти. Повна абстиненція лактози часто не потрібна, значна частина чутливих до лактози осіб переносить усю лактозу, напр. Ви можете без проблем вживати молочні продукти з низьким вмістом цукру в молоці.
За рекомендацією лікаря також можна додати фермент лактази зовнішньо, у цьому випадку прийом продукту, що замінює фермент, одночасно з вживанням молочної їжі може запобігти появі симптомів.