Пил, кліщі, лупа домашніх тварин та пилок - не єдина алергія, яка загрожує нашим дітям. Харчова алергія може спричинити широкий спектр побічних реакцій на шкіру, дихальну систему, шлунок та інші фізіологічні функції організму.

пацієнта

Визначення того, які продукти є причиною алергічної реакції, є ключем до лікування. Перш ніж визначити кулінарного винуватця, необхідно подумати, який тип харчової алергії є у ​​дитини. Існує два типи харчової алергії. Вони класифікуються як:

Фіксована харчова алергія: Фіксована харчова алергія може бути дуже помітною, наприклад, коли у хлопчика набрякають губи і свербить горло у відповідь на вживання арахісу. Причина цього виду харчової алергії схожа на причину інгаляційної алергії, тому діагноз досягається швидше. Аналізи крові (RAST) використовуються для перевірки фіксованої харчової алергії. 15 відсотків харчової алергії мають фіксований сорт.

Циклічна харчова алергія: ці алергії зустрічаються набагато частіше; але відомо менше. Затримка симптомів харчової алергії може з’явитися через три дні після прийому. Цей тип реакції пов’язаний з імуноглобуліном G (IgG) або антитілами. На відміну від фіксованої харчової алергії, алергічна реакція має циклічний характер. Наприклад, у хлопчика може бути сенсибілізований IgG до молока. Отже, симптоми можуть з’являтися, якщо дитина збільшує споживання та/або частоту споживання молока.

Як діти, так і дорослі сприйнятливі до харчової алергії. Погана новина для хлопчиків полягає в тому, що вони частіше, ніж у дорослих, мають шкірні реакції на їжу, такі як екзема. Але хороша новина для хлопців полягає в тому, що з часом вони майже завжди переростають свою харчову алергію, навіть ті, хто позитивно оцінюється в тесті RAST. Харчова алергія може зникнути, і тоді може почати з’являтися інгаляційна алергія. (Наприклад: пил або пилок)

Діагностика та лікування циклічної харчової алергії

Якщо ваша дитина відчуває алергічні реакції на продукти невідомого походження, вам слід запитати себе: "Чи існує така їжа, яку він жадає, або така, яку я уникаю їй давати?" Ці продукти можуть створювати проблеми.

Ваш лікар може запропонувати виключити та спробувати дієту

Цей тест складається з наступних етапів:

1. Ведіть докладний "Щоденник" зазначення того, що було проковтнуте (включаючи інгредієнти), коли воно було з’їдено, отримані ліки та будь-які симптоми, які могли з’явитися. Бути чесним! Деякі доброзичливі батьки часто створюють харчовий щоденник, який виглядає здоровішим, ніж є насправді. Вашій дитині можна поставити кращий діагноз, якщо дієта записана точно, своєчасно. Харчовий щоденник може оцінити фахівець, щоб визначити один або кілька продуктів, які можуть бути винуватцями.

2. Провести сліпу елімінаційну та пробну дієту вдома, на підставі висновків лікаря з харчового щоденника. Найкраще починати новий журнал під час видалення та пробного періоду. Під час цієї елімінаційної та випробувальної дієти ваша дитина повинна утримуватися від вживання по одній їжі за раз і лише однієї з можливих винних продуктів протягом чотирьох днів. Це може бути важко зробити, коли їжа дуже поширена, наприклад, яйця або крупи, тому на цьому етапі виведення потрібна пильна увага. Будь-який "обман" може призвести до втрати результатів.

3. На п’ятий день вас попросять нагодувати дитину підозрілою їжею. Змагання! Забезпечте дитині середню порцію їжі, яку слід з’їсти за п’ять хвилин. Через годину ви повинні з’їсти ще 1/2 порції, якщо симптоми не з’явилися. Будь-які симптоми, що з’являються, повинні бути зафіксовані та записаний час. При справжній циклічній харчовій алергії слід очікувати погіршення симптомів стосовно того, що повідомляється в щоденнику з оригінальною дієтою, хоча симптоми можуть відрізнятися. При фіксованій харчовій алергії ви не повинні навмисно скуштувати їжу, якщо це не робиться під контролем лікаря. Для незначних або помірних симптомів, викликаних тестом, пацієнт може прийняти:

1) Проносне для немовлят для зменшення часу проходження через травну систему,

2) Алка Сельцер,

3) вітамін С (один грам).

Якщо елімінаційна дієта та тестування підтверджують циклічну харчову алергію, вам слід утримуватися від надання їжі дитині протягом трьох-шести місяців. Через цей час їжа може бути знову введена на обертовій основі; не слід приймати всередину частіше, ніж кожні чотири дні (один або два рази на тиждень)