Загальна інформація
Цукерки з солодки або орозус (іноді їх просто називають солодкою) - це солодощі з гумоподібною текстурою, ароматизовані екстрактами коренів рослини солодки, а також анісовими оліями. Цих солодощів існує дуже багато в усьому світі. В Європі найпоширенішою формою є солодка чорна, яка продається у формі тюбиків, спіралей або навіть таблеток. У таких країнах, як Нідерланди, північна Німеччина та скандинавські країни, існують варіанти солоного солодки (так звані сальміаккі), що містять хлорид амонію як особливий інгредієнт.
Користь для здоров’я вживання солодки
Цукерки з екстрактами коренів солодки містять природний підсолоджувач: гліциризин, який у 50 разів солодший за сахарозу. Цей інгредієнт має різні фармацевтичні властивості, одним з найважливіших є те, що він діє як відхаркувальний засіб (полегшує рух наявної слизу в легенях і дихальних шляхах через кашель) і підвищує артеріальний тиск. Ефекти можуть бути певними, якщо щодня поглинати більше 50 г.
Високий вміст заліза змушує солодку запобігати залізодефіцитній анемії або анемії через брак заліза. Завдяки кількості заліза, яке забезпечує ця цукерка, це робить це рекомендованою їжею для людей, які займаються інтенсивними видами спорту, оскільки ці люди сильно зношують цей мінерал.