Мідь (мідний купорос)
Хімічна формула: CuSO4
Cuprum sulphuricum (лат.) · Сульфат міді (англ.)
Після заліза та цинку мідь є ще одним важливим металом, утворюючи ряд металоферментів. Вміст міді в організмі людини знаходиться в межах 80-150 мг. Він зв’язаний з білком, вільної міді дуже мало.
10% міді зберігається в печінці, більший вміст міді в мозку та нирках. Мідь виводиться з жовчю. Добова потреба в їжі становить 2-3 мг. Її відсутність дієти зустрічається рідко. Поглинаюча здатність міді значно знижується при застосуванні високих доз цинку, вітаміну С (дози понад 1 г на добу, вітамін С також є антиоксидантом) та деяких препаратів (наприклад, блокатори Н2). Дефіцит, спричинений таким чином, є набагато серйознішою проблемою. Естроген, навпаки, збільшує його резорбцію. Найбільше міді містять устриці та печінка. М'ячна інтоксикація трапляється дуже рідко.
Мідь входить до складу багатьох ферментів. Це відіграє найважливішу роль як
Компонент оксидази цитохрому С (виробництво енергії) та супероксиддисмутази Zn-Cu (антиоксидант, протизапальний засіб)
Входить до складу ферменту, який перетинає молекули еластину та колагену (міцність кісток, шкіри, судин)
Він підтримує засвоєння заліза, вироблення гемоглобіну та еритроцитів
При виробництві меланіну темний барвник у шкірі, волоссі та очах
Цинк має подібні відносини з міддю, як кальцій і магній, і можна сказати, що він антагоністичний. При співвідношенні цинку та міді більше 10: 1 виникає дефіцит міді. На жаль, дози в різних полівітамінних та мультимінеральних препаратах часто регулюються таким чином.
Відомі прояви дефіциту міді:
Гіпохромна анемія (відсутність всмоктування заліза)
Нейтропенія, зниження кількості лейкоцитів
Підвищений рівень холестерину ЛПНЩ, глюкози та тригліцеридів
Стресова напруга
Недостатнє утворення пігменту меланіну в шкірі та волоссі
Анемія
Мідь важлива для засвоєння заліза, і подібно до заліза мідь бере участь у виробленні гемоглобіну, тому, якщо анемія недостатньо покращується із залізом, слід додати мідь. Однак дефіцит міді або заліза можна розпізнати, лише намагаючись використовувати одне та інше. Знижена кількість нейтрофілів (мідь потрібна для утворення нейтрофілів та активації фагоцитозу) може бути корисною. Мідь потрібна не тільки для кісток, але і для роботи кісткового мозку. Продемонстровано зв'язок між дефіцитом міді та мієлодиспластичним синдромом (прелейкемія, дисфункція клітин крові).
Антиоксидантна роль
Мідь входить до складу супероксиддисмутази Cu-Zn, ферменту, що знешкоджує вільні радикали, який контролює запалення, дегенеративні процеси та уповільнює старіння. Це раніше використовувалось при тривалих дегенеративних запаленнях, наприклад артрит, де постраждалі носили мідні браслети, оскільки мідь дуже добре всмоктується через шкіру. Мідь - чудовий протизапальний препарат, вживання якого було витіснене стероїдами. Він відіграє важливу роль у лікуванні артриту та зношенні тіла. Наприклад, люди з колітом мають мало супероксиддисмутази в кишечнику, а люди з хворобою Альцгеймера мають мало цього ферменту в мозку.
Шкіра
Мідь здавна вважалася засобом для красивої шкіри. Наукові знання це підтвердили, він бере участь у формуванні пігменту, а також у зміцненні (зшиванні) колагену та еластину, що важливо не тільки в шкірі, але й у кістках та судинах. Мідь працює з вітаміном С, виробляючи колаген. Немає досліджень з вивчення сивини волосся та дефіциту міді, але можна очікувати зв’язку. Застосовується при вітіліго та коли коричневий барвник не утворюється.
Судини
Мідь відіграє важливу роль у побудові судин (ангіогенез) та їх загоєнні. Він також необхідний для поглинання та утилізації заліза. Це потрібно для лікування аневризм (загальна причина смерті, 4-6% американців помирають від аневризми аорти, за оцінками, вона має до 40%, азартні ігри з життям, якщо її діаметр у 1,5 рази більший за звичайний аорта), аневризма головного мозку представляє ще одну зону ризику - кровотечу в мозок. Лікування міддю та лікування геморою - література стверджує, що цю тему потрібно дослідити, оскільки фізіологія міді передбачає цей потенційний ефект (зшивання еластину та колагену). У людей із варикозним розширенням вен спостерігається дефіцит міді в судинах. Дефіцит міді може збільшити ризик тромбозу (мідь є частиною каскаду згортання крові).
Кістки
Дефіцит міді викликає остеопороз і сповільнене загоєння переломів. Лікування остеопорозу, як правило, проводиться кальцієм та вітаміном D. Мідь, цинк та марганець однаково важливі для виробництва колагену.
Серцево-судинні захворювання та порушення обміну речовин
Дефіцит міді пов'язаний із підвищенням рівня цукру в крові, непереносимістю глюкози, збільшенням "поганого" холестерину ЛПНЩ у крові та зменшенням "хорошого" холестерину ЛПВЩ та атеросклеротичними захворюваннями судин (аорти та коронарних артерій). Рівень міді також знижується при інфаркті міокарда. Серцево-судинні захворювання супроводжуються парадоксально відомим механізмом дії солей тканин: мідь у крові збільшується, а мідь у тканинах (печінка та аорта) зменшується. Високий кров'яний тиск, викликаний стресом. Мідь захищає від атеросклеротичного переродження судин, запалення судин та тромбозів. Помилково призначати препарати від холестерину, не контролюючи рівень міді.
Нерви та мозок
Роль у виробництві колагену також важлива для мієлінових оболонок нервів. Тривалий дефіцит міді призводить до демієлінізації та нейродегенерації та таких симптомів, як запалення нервів, розсіяний склероз, периферична нейропатія. Це важливий компонент перетворення допаніну та норадреналіну та адреналіну (реакція на стрес), метаболізму серотоніну та в цілому для "хімії настрою". Показано зв'язок між дефіцитом міді та епілепсією. Мозок споживає до 20% кисню і тому потребує найбільше заліза, міді та цинку. Він підходить для таких дегенеративних захворювань, як Пракінсон, хвороба Альцаймера.
Мідь - це ліки від судом нервового походження (наприклад, фебрильні напади, епілептичні напади). Це слід враховувати, якщо воно недостатньо займає Mag Phos - м’язові судоми, які ми не контролюємо з волею, синдром неспокійних ніг та Calc Phos - судоми скелетних м’язів та зміцнення м’язів.
Діабет
Дефіцит міді може безповоротно пошкодити роботу підшлункової залози та вироблення інсуліну.
Імунітет
Дефіцит знижує імунну відповідь і особливо фагоцитоз. Мідь входить до складу ферменту, що руйнує гістамін. Люди з алергією та надмірним виробництвом гістаміну повинні переконатися, що з міддю все в порядку. Мідь захищає від хімічної гіперчутливості.
Детоксикація
На додаток до супероксиддисмутази, мідь входить до складу кількох ферментів детоксикації, і її дефіцит призводить до пошкодження печінки токсичними речовинами.
Мідь важлива для перетворення багатьох гормонів в активну форму. Дефіцит проявляється, наприклад, як зниження функції щитовидної залози (дефіцит Cu, Zn та Se спричиняє зниження функції щитовидної залози).
Діагностика обличчя
Біле «V» у внутрішньому куточку ока.