Здорова їжа має кілька властивостей, яких ви б точно не приписували їй. Знайомство з ними не змінить вашого життя кардинально, але принаймні ви отримаєте задоволення. І не тільки ти. Ви також можете тягнути історії про здорову їжу на очах у бабусь. Їм буде більше цікаво стрибати з вами в іншому місці. Не тільки на обід.

Журавлина як кульки
У наших широтах журавлина зустрічається лише у вигляді сухофруктів або варення та пресованих соків. Однак мало хто знає, як сортується якісна журавлина, як визначається її зрілість. Після дозрівання журавлина нагадує кульки. Якщо ви кинете їх на землю, вони відскочать. Це пов’язано з твердою текстурою шкірки та невеликими повітряними подушками всередині кожного плоду. Для роздумів фермери ділять журавлину на ту, яка призначена для споживання та, наприклад, пресування.

насправді

Кукурудза має певну кількість ядер
Можливо, ви ніколи про це не думали, але кукурудза - це не тільки овоч, а й квітка. Що це значить? Кожна калюжа кукурудзи по суті однакова. На практиці це означає, що пучок завжди складається з шістнадцяти рядків. Середня затяжка має близько 800 окремих зерен. Ця кількість може дещо відрізнятися, але міжрядковий інтервал залишається. Ви хочете підтвердити це? Це гарне проведення часу не тільки для людей, які страждають аутизмом, але і практично для всіх під час карантину.

Фісташки можуть спричинити пожежу
Фісташкові горіхи можуть самозайматися. Тому їх транспортування ускладнене, і необхідно забезпечити, щоб вони не перевозились у великих вантажних контейнерах. Причина в тому, що вони містять 50 відсотків жиру і надзвичайно сухі. Жир чудово спалюється, і величезна маса горіхів може створювати тиск, натираючи шкірки і розтріскуючи їх, виділяючи достатньо тепла, щоб жир у горіхах спалювався.

Тож вони не спалюють усіх
Щодня споживає до чверті світового населення. Причиною є капсаїцин, який викликає приємні відчуття печіння. Це захисний ефект перцю до того, як його уникнуть звичайні ссавці, від яких він нічого не має. У природі, крім людей, ви не знайдете тварину з такими мазохістськими тенденціями, яка б насолоджувалася пекучим перцем. Природа влаштувала ще одну важливу річ. Капсаїцин не спалює птахів. Причина? Спалюючи перець, він захищає плоди, але птахи споживають його навіть із зернами, завдяки чому згодом виводять їх і забезпечують розмноження та виживання.

Чому у кешью немає оболонки?
Тому що по суті це не горіх у справжньому розумінні цього слова, а насіння. Горіхи кеш'ю - найдивніші горіхи у всьому царстві рослин. Кеш'ю походить із північного регіону Бразилії, де вирощували яблуні кешью і ці горіхи проростають із дна яблука. Однак м’якоть не викидається під час збору врожаю і є частиною багатьох соків. Це також причина, чому, придбавши упаковку кеш'ю, ви ніколи не знайдете жодної шкаралупи. У них просто цього немає.