ПРЕС-ІНСТИТУТ ДО ЛА ГАЛЛЕТА, НУТРИЦІЙНИЙ САЛУД 1. Печиво, їх сировина та здоров'я 1.1. Здорове джерело енергії: печиво в раціоні 1.2. Профілі споживачів 2. Заснування Інституту печива, харчування та здоров'я 2.1. Хто ми 2.2. Цілі та зобов'язання 2.3. Незалежність та наукова суворість: залучені суспільства 2.4. Напрямки діяльності та середньострокова програма (2008-2010 рр.) 3. Інформаційна кампанія Інституту печива, харчування та охорони здоров’я 2008 3.1. Створення таблиці харчового складу печива на іспанському ринку 3.2. Презентація веб-платформи www.institutodelagalleta.com 4. Печиво, класичне в їжі 4.1. Походження та розширення 4.2. Сучасні тенденції у споживанні печива: ринкові дані 5. - Інформаційний бюлетень Інституту печива, харчування та здоров’я 6. - Речник та преса

galleta

3.2. Презентація веб-платформи www.institutodelagalleta.com Щоб запропонувати легкий доступ до інформації та вирішити сумніви споживачів, Instituto de la Galleta створює свою веб-платформу. Його вміст складається з наступних розділів: Джерело: www.institutodelagalleta.com Завдяки цьому вмісту Інститут де ла Галлета пропонує всіляку інформацію споживачам, а також інструмент, де вони можуть ближче дізнатись про цю їжу та мати можливість пояснити всі сумніви, які можуть виникнути.

4.2. Включення Cookie до сучасних харчових тенденцій На даний час два вектори регулюють споживання, здоров’я та швидкість, а також зростає занепокоєння щодо ваги та здорового харчування. Бісквіт, який є здоровою їжею, завдяки своїй сучасній зміні, яку бренди застосовували протягом останніх років, і який швидко набуває та споживає, він повністю адаптований до нових споживчих тенденцій. ДЖЕРЕЛО: Харчова продукція в Іспанії 2005. Міністерство сільського господарства, рибного господарства та продовольства6 Прогнозовані тенденції іспанського пошуку здорового та природного харчування: Просування їжі з натуральними інгредієнтами та продуктами. Збільшення дієтичних та збагачених продуктів. Скорочення часу, витраченого на придбання та приготування їжі: - Схильність до покупок, більш розставлених у часі та збільшення заморожування - Збільшення споживання готових страв (з натуральних інгредієнтів). - Перевага для однієї страви або в будь-якому випадку для менш структурованих страв. - Наявність споживання поза домом/харчування вдома. 6 Споживання та споживчі тенденції у 21 столітті. Міністерство охорони здоров'я та споживання, 2004

Інститут печива, харчування та здоров'я здійснюватиме наступні заходи: - Дослідження, що становлять науковий інтерес. -Таблиця поживного складу печива 2008. Автономний університет Барселони. -Інформативні кампанії з оприлюднення харчових властивостей введеного печива у збалансованому харчуванні. -Інформаційна діяльність, спрямована на спільноту охорони здоров’я (2008). -Розповсюдження новин регулярно. Участь у конгресі Іспанської асоціації дієтологів-дієтологів (AED-N), Більбао, жовтень 2008 р.