У випадку інсулінорезистентності та діабету необхідна спеціальна дієта з визначеним вмістом вуглеводів для стабілізації рівня цукру та інсуліну в крові. Деякі в початковий період звертаються до такої модної палеолітичної дієти, яка може бути не найкращим варіантом. Чому, відповідає Дора Варга, дієтолог Ендокринного центру Буда.
Основою міжнародно визнаного лікування інсулінорезистентності є те, що для тих, хто страждає від надмірної ваги, втрата ваги сама по собі може значно покращити захворювання. Звичайно, ми тут говоримо не про різке схуднення, а про спосіб життя, який включає регулярне харчування та спорт. Це збалансоване харчування, в якому слід їсти 5 разів на день, розподіляючи вміст вуглеводів рівномірно. Дієта тривала, не має крайнощів, і, отже, включає всі важливі поживні речовини. У цій дієті лише слід виключати рафіновані вуглеводи, і слід суворо дотримуватися правильного розподілу вуглеводів, що швидко та повільно всмоктуються.
З чого складається палео-дієта?
Спочатку дієта вважає харчування палеоліту ідеальним, тому воно не містить промислово оброблених продуктів і спонукає до споживання багатьох овочів та фруктів. Він вважає забороненими всі інгредієнти з високим вмістом вуглеводів, продукти, що містять глютен, молоко та молочні продукти. Однак із такою кількістю обмежень залишається не багато, крім м’яса, яєць, олійних культур та жирів. Спочатку це може здатися ідеальним через його знижений вміст вуглеводів, але якщо ми уважніше вивчимо дієту, то виявиться, що він містить занадто багато білка і жиру, чого в довгостроковій перспективі, з одного боку, важко дотримуватися, а з іншого - не обов'язково призводить до постійної втрати ваги, що важливо для більшості ІР.
Склад їжі
«Як уже зазначалося, якщо ми виключимо з раціону всі інгредієнти з високим вмістом вуглеводів, то крім овочів та фруктів, залишаються майже лише продукти з високим вмістом білка (наприклад, м’ясо) та високим вмістом жиру (наприклад, олійні насіння). Що стосується дієти, a споживання їжі з високим вмістом жиру може бути не найкращим вибором, тоді як споживання 1 г жиру виробляє 9 ккал енергії, тоді як споживання 1 г вуглеводів - лише 4 ккал. Цифри добре показують, що ми споживаємо вдвічі більше енергії, споживаючи ту саму кількість жиру, як ніби ми покривали його вуглеводами! Крім того, у випадку продуктів із зниженим вмістом вуглеводів збільшення вмісту жиру можна спостерігати майже у всіх випадках, оскільки їжа повинна з чогось складатися », - пояснює Дура Варга.
Секрет схуднення
Численні дослідження показують, що за допомогою дієти з низьким вмістом вуглеводів і жиру можна схуднути однаково, суть в тому, що давайте приймемо менше калорій, ніж спалимо. Насправді втрата ваги починається швидше за рахунок зменшення вуглеводів, але це здебільшого пов’язано з початковою великою втратою води, а не втратою жиру. Тож ті, хто сидить на палео-дієті, марно пропустять всі інгредієнти з високим вмістом вуглеводів, якщо не приділять належної уваги споживанню жиру. Оскільки втрата ваги є ключовою для лікування резистентності до інсуліну, недостатньо влк. він намагається лише зменшити споживання вуглеводів.
Сорт радує
В основному, у нас так багато видів їжі, щоб споживати все в помірних кількостях, звичайно. Однак екстремальні дієти з багатьма обмеженнями завжди були популярними вони можуть стати такими одностайними в довгостроковій перспективі, що їх не можна тримати довго. Краще створити збалансовану, різноманітну дієту з усіма поживними речовинами, яка може зберігатися в довгостроковій перспективі і може бути перетворена на спосіб життя.
Джерело: Ендокринний центр Буди
У вас також є історія зцілення на цю тему?
Поділіться з нами, щоб інші могли черпати сили з вашого зцілення!