Збільшення споживання цільних зерен, овочів, горіхів, насіння та фруктів, як це було досягнуто при дієтах на рослинній основі, може запобігти смертності до 1,7, 1,8, 2,5 та 4,9 мільйонів у всьому світі

дієта

Рослинна дієта знижує артеріальний тиск

Згідно з дослідженням Медичної школи Уоріка (Великобританія), дієти на рослинній основі сприяють зниженню артеріального тиску, навіть при вживанні невеликої кількості м’яса та молочних продуктів.

Для цього дослідження були проведені дослідження для порівняння семи дієт на рослинній основі, кілька з продуктами тваринного походження в невеликих кількостях, експерти пояснили, що зниження артеріального тиску, спричинене більшим споживанням дієт на рослинній основі, навіть з продуктами тваринного походження, призведе до 14% зменшення інсультів та 7% загальної смертності. "Важлива знахідка, оскільки вона підкреслює, що повне викорінення продуктів тваринного походження не є необхідним для зниження та поліпшення артеріального тиску", - відзначили експерти.

Міфи та істини детоксикаційної дієти

М'ясо та дієта

Дієти на рослинній основі споживають велику кількість фруктів, овочів, цільного зерна, бобових, горіхів та насіння, що обмежує споживання більшості або всіх продуктів тваринного походження (переважно м’ясних та щоденних).

З іншого боку, було показано, що вегетаріанські та веганські дієти при повній відсутності продуктів тваринного походження знижують артеріальний тиск порівняно з всеїдними дієтами. Однак його життєздатність та стійкість невизначені, оскільки до цих пір не було відомо, чи була повна відсутність продуктів тваринного походження у рослинному режимі харчування корисною для досягнення значного сприятливого впливу на артеріальний тиск.

Основною причиною серцевих захворювань є високий кров'яний тиск. Зниження артеріального тиску має значну користь для здоров’я як для людей, так і для населення. Нездорова дієта спричиняє більше смертей та інвалідностей у всьому світі, ніж вживання тютюну, вживання алкоголю, вживання наркотиків та незахищений секс разом. Більш високе споживання цільних зерен, овочів, горіхів і насіння та фруктів, як це досягнуто при дієтах на рослинній основі, може запобігти щороку до 1,7, 1,8, 2,5 та 4,9 мільйона смертей у всьому світі відповідно, на думку експертів.

Здорова нордична дієта

Більший вміст рослинної їжі, риби, яєчних та рослинних жирів, менший вміст м’ясних продуктів, молочних продуктів, солодощів, десертів та алкогольних напоїв.

Дієта, багата фруктами та овочами

Збільшення споживання фруктів та овочів. Для подальшого збільшення поліфенольного навантаження деякі дослідження включали регулярний вміст темного шоколаду.

Дієта з високим вмістом клітковини

Клітковина міститься на різних рівнях у всіх рослинних продуктах харчування і найчастіше зустрічається у цільнозернових і бобових. З цієї причини більшість дієт з високим вмістом клітковини зосереджується на збільшенні споживання цільнозернових та бобових культур.

Лакто-ово вегетаріанська дієта

Визначаються як такі, що виключають споживання всього м’яса, птиці та риби, але все ж включають споживання молочних продуктів та яєць. Основні компоненти включають фрукти, овочі, цільні зерна, бобові та горіхи та насіння.

DASH дієта

Заохочуйте споживання фруктів, овочів, цільних зерен, горіхів та насіння та нежирних молочних продуктів та обмежте споживання солодощів, насичених жирів та натрію.

Середземноморська дієта

Основними компонентами є щоденне споживання овочів, фруктів, цільного зерна, оливкової олії, щотижневе споживання бобових, горіхів, риби, молочних продуктів та яєць, а також обмежене споживання м’яса.

Вегетаріанська дієта

Він складається виключно з рослинної їжі. М'ясо тварин або інші продукти тваринного походження (включаючи молочні продукти та яйця) не включаються. В основному він має низький вміст жиру і спрямований на споживання цільної рослинної їжі, таких як фрукти, овочі, цільні зерна, бобові, горіхи та насіння.

Провідний автор Джошуа Гіббс, студент Університету Уоріка, Школа біологічних наук, заявив: "Ми розглянули 41 дослідження з 8 416 учасниками, в якому продемонстровано вплив семи різних дієт на рослинній основі (включаючи DASH, середземноморську, вегетаріанську, веганську, північну, високий вміст клітковини та фруктів та овочів) на артеріальний тиск вивчали в контрольованих клінічних випробуваннях. Систематичний огляд та мета-аналіз цих досліджень показав, що більшість з цих дієт знижували артеріальний тиск. DASH мав найбільший ефект у зниженні артеріального тиску на 5,53/3,79 мм рт. Ст. Порівняно із контрольною дієтою та на 8,74/6,05 мм рт. Ст. Порівняно із "звичайною" дієтою.

"Це є значущим висновком, оскільки підкреслюється, що повне викорінення продуктів тваринного походження не є необхідним для зниження та поліпшення артеріального тиску. По суті, будь-яка зміна в бік рослинної дієти є корисною", - додає експерт.