Коротше кажучи: що завгодно і що завгодно, що є стимулом «віч-в-рот»! Бо головна мудрість цього сезону така: "Живіт більше на паличках, ніж їжа на паличках!" Під час карнавалу, від водного хреста до Попільної середи, традиційно майже все стосується їжі, їжі та напоїв, нескінченних розваг. Наближаючись до тижнів карнавалу перед постом з кулінарних вишукувань, ми натрапляємо на нескінченну велику кількість традицій та звичаїв.
І все ж, що насправді їли наші предки під час карнавалу, чи існували спеціальні страви, приготовані лише в той час, ми не знаємо багато, наші знання неповні. Безперечно, однак, є те, що вони їли багато і різноманітно, бо роблячи це, вони прагнули забезпечити рясність наступного року і зробити свиней жирними, і в той час вони також зібрали сили для наближення Великого посту . У бульйоні варили довгий лосось, щоб коноплі росли, пончики отримували магічну силу, наприклад, у Сезермезі їсти, щоб вітер не забирав дах ...
Якщо говорити про пончики ... Яблучні пончики, пончики на стрічках, пончики з сиру, картопляне пюре, фаршироване м’ясом, марка, ялинка, пампус або кубічні пончики, пончики на вершині подушки, таркледлі ... Усім їм місце за карнавальним столом. Запитайте у своєї мами, бабусі, як це зробити, і якщо у вас немає часу спекти пампушки, замовте їх у Interfood, щоб вам не довелося страждати від нужденних у наступному році! Навіть залишки карнавальної їжі дуже шанували: їх сушили, а після перетирання до порошку хворих тварин обробляли нею ...
Якщо ви хочете їсти до Попелястої середи в дусі угорських карнавальних традицій, замовте у нас м’ясні страви, котрі колись представляли достаток по всій країні, а роблять це і сьогодні! Вибирайте страви з капусти або в поєднанні з ковбасою, і ми доставимо їх до вас додому! Типово карнавальна їжа - це крихта - але вона також хороша як суботній сніданок ... А ще чудовим улюбленим у цей час є желе, яке трохи відрізняється на кухні кожної родини ... Ви можете малювати свої будні у святковому настрої ...
A XVI. Починаючи з 16 століття, на карнавальних вечірках було прийнято розігрувати зіткнення між Цибере, представленою стрімкою соломкою, та Концом, який символізував м’ясні страви. Згідно з правилом, Cibere завжди перемагав, оскільки час минув поза карнавалом, минуло сорок днів посту. Жирний/опуклий четвер, як вівторок, що залишає м'ясо/любить струни ...
Ми також вирізка?
Це фаворит нашого дитинства, справжня їжа, яка донині нагадує нам про безтурботне дитинство, коли справа доходить до наших рук, незважаючи на те, що його розквіт закінчився. Але як можливо, що найцінніша частина худоби, яку угорці ніколи не бачили, особливо не споживали, могла бути включена в таку паніровку, схожу на ковбасу, і що робить цю страву ретро? З Interfood ви можете дізнатися, що ...
- Всі права захищені
- 2020 рік
- Інтерфуд