Опис продукту

Інгредієнти: маринований Дайкон (скибочки білої японської редьки) (91%), морська сіль, рисові висівки

японської

Це надзвичайно корисна та універсальна страва та один з найосновніших овочів у японській дієті. Маринований Daikon Clearspring виготовляється за традиційними сільськими методами, без барвників та добавок. На японській мові його називають "Такуан", названий на честь вигаданого буддистського священика. Це насправді проста біла редька, маринована в рисових висівках. Відомо, що він багатий вітамінами групи В та лактобактеріями. Маринований Дайкон зазвичай виготовляють у сільських японських будинках кожну осінь і вживають протягом зими. Маринований Daikon Clearspring виготовляється традиційними методами, які використовуються століттями.

У Даконі величезна біла редька. Raphanus sativus на латині, іноді відомий на Заході під індійською назвою, "moob" Daikon має велике коріння в японській мові. За формою він схожий на моркву, але набагато більший за розміром. Хрусткий смак перцю Дайкон схожий на хрін, але більш м’який і м’який смак.

Як зробити маринований Дайкон?

Маринований Дайкон в основному подають нарізаним як начинку та приправу до супу місо, рису, суші. Замість делікатесних огірків можна їсти бутерброди. Це допомагає засвоювати жирні кислоти при вживанні з жирною їжею