Опис продукту

Інгредієнти: сушені водорості норі (Pyropia yezoensis)
Через природу продукту він може містити сліди риби, молюсків та/або броньованих похідних тварин

японський

Цю фіолетову основу водоростей по-японськи називають "Хоші норі", і в розкладеному вигляді короткочасно підсмажують на газовому полум'ї або електричній духовці, щоб досягти зеленого кольору. Як закуска або рисова страва, відповідно. рекомендується для приготування суші
Може використовуватися для різання супів і салатів, а також страв із круп, макаронних виробів та овочів, нарізаних або порваних на тонкі скибочки ножицями.
Як і у багатьох інших видів сировини, існує кілька сортів норика. Від низькоякісного тьмяного, фіолетово-чорного до найякіснішого світлого, темно-зеленого, тонкого, майже напівпрозорого Clearspring норі.

Виготовлення чистого джерела Норі:
Водорості Clearspring Nori вирощуються та переробляються традиційними методами на острові Кюсю, Японія.
У той час як багато морських водоростей (хідзікі, араме та дульсу) збирають у дикій природі, в Японії та інших країнах Східної Азії Норит розглядають як урожай.
Хоча спочатку його збирали в диких умовах,
Вирощується як культура протягом 300 років. Плетені сітки, натягнуті на бамбукові стовпи і просочені спорами норі, занурюють у теплі та мілкі затоки, щоб забезпечити максимальну кількість сонячного світла, необхідну для росту норі, навіть під час низького та високого рівня води, а також можливість постійного підводна резиденція.
У холодні місяці смачні саджанці норі ростуть повністю вкриті сітками, потім взимку, під час збору, виставляючи сітки на берег, миючи їх, висушуючи на тонкі листи і сушивши.

Вказівки щодо використання

Підготовка: Нагрійте простирадла поодинці над газовим полум’ям, поки колір не стане яскраво-зеленим. Ми можемо з нього приготувати суші, розрізати ножицями на чотири частини, обернути рисовими кульками або нарізати невеликими шматочками і посипати на їжу як спецію.
Спробуйте один з наших рецептів, відвідайте нашу сторінку рецептів.