"Колаген і магній запобігають переломам в менопаузі" Більбайна, балакучий, проникливий, життєво важливий і довговічний. Він десятиліттями проголошував користь магнію, виліковуючи артроз, маючи багато наукових аргументів. У неї є багато інформативних книг, але немає нічого подібного до того, що я можу поговорити з нею у своєму кабінеті.
Неймовірно, наскільки він молодий і спритний майже 90 років. Ніхто не сказав би, що він страждає на артроз.
Ти правий. Носіть корсет 21 рік! Від 31 до 52 років. У мене боліли всі суглоби, у мене боліли голова, а також у мене розвинувся діабет. Я дівчина, яка виховується в повоєнному Мадриді, я вчилася в інтернаті, і монахині давали нам, що вони могли їсти. Їжа дуже важлива. Коли я серйозно зацікавився дієтою, я виявив невеличку книжку деяких французьких єзуїтів, де вони говорили, що магній дуже важливий. Я почав приймати магній, зменшував вуглеводи і вводив більше білка в їжу, і з усім цим через 3 роки я зміг зняти свій корсет.
Ви думали, що це диво?
Оскільки я хімік і не вірю в чудеса, я почав вчитися, щоб з’ясувати, що відбувається. Інформації було небагато, але я прийшов до висновку, що магній необхідний для синтезу білків і утворення колагену, який є основним компонентом сухожиль, хрящів, кісток, ясен, стінок судин ... Колаген необхідний для регенерації тканин . Утворює 38% білків в організмі людини.
"Зараз молоді люди не знають, що зловживають суглобами через фізичні вправи та дієту"
Чи найбільше не вистачає людям магнію?
Ні, саме цього компонента найбільше не вистачає в раціоні розвинених країн. Раніше було прийнято класти курячі ніжки в бульйон, шкембець, шкембець, теляче коліно, і саме так ми вживаємо колаген. В даний час сім'ї не встигають готувати ці страви. Добрива з поля не надто природні, в даний час вони є синтетичними та не містять магнію. Досить проблема!
Ви пояснили свої знання науковій спільноті?
У сімдесятих роках я спілкувався з дуже важливими спеціалістами з питань харчування, пояснюючи та шукаючи відповіді, але були люди, які казали мені, що я не маю документів, і вони навіть усунули мене з медичної конференції. З іншого боку, я дуже добре спілкувався з нобелівськими лауреатами з інших дисциплін, які розпитували мене про все і хотіли знати більше.
Через стільки років у консультації він, мабуть, відвідав багатьох жінок із менопаузою та остеопорозом.
Поєднувати одне з іншим - це серйозна помилка! Менопауза - це не хвороба, це звільнення. Ми перестаємо втрачати 400 грамів крові щомісяця. Не потрібно самолікуватися, якщо у вас піт, ви роздуєте себе. Мені потрібна повноцінна дієта, де не бракує поживних речовин. І якщо жінка набирає шість кілограмів, нехай не страждає, бо так диктує природа. Естрогени втрачаються, але нічого не відбувається. У маленьких дівчаток їх немає, і у них немає проблем з кістками. Можна мати здорові та гнучкі кістки у будь-якому віці, якщо вони не старіють, тому важливо і потрібно приймати колаген. Без Колагену вони схожі на грубий камінь.
Чи повинні молоді люди турбуватися про те, щоб приймати його як дорослих?
В даний час я знаходжу багато молодих людей, які роблять екстремальні фізичні вправи, які зловживають суглобами і не отримують достатньої кількості магнію. Якщо вони зазнають стресу, це також необхідно, оскільки він бере участь у виробництві серотоніну. Так само, як я бачу дівчат, у яких дефіцит через дієти, які вони роблять. Чорний шоколад - це їжа, в якій найбільше магнію, і раніше її їли багато.
Це також допомагає перестати сумувати.
Ну, дивіться, є жінки, у яких діагностується післяпологова депресія, і у них є дефіцит магнію. Їжа є основною у всі моменти життя. Навіть мати може передати свій дефіцит дитині. Кожне з тисячі дітей у багатих країнах вмирає від раптової смерті через брак магнію.
Тож якщо це так важливо, чому лікарі нам це не призначають?
Зіткнувшись із проблемами, вони звикли призначати таблетки, які полегшують біль, але не можуть регенерувати тканини. Бертон Альтура, провідний фахівець з магнію, сказав, що магнітотерапія занадто дешева. Не гарна угода.
Дайте мені підказки щодо правильної дієти.
Ніколи не можна зробити те, що я зробив сам, як і багато інших зайнятих жінок. Їжте в будь-який спосіб, стоячи, часто виключаючи другу страву. Білки є основними і повинні бути присутніми у всіх прийомах їжі протягом дня, включаючи сніданок, щоб мати можливість добре зустріти день. Ми те, що їмо. Те, що робота нашого тіла і розуму залежить від дієти.