Марта Мартінес відповідає за щоденник газети Mi Dieta Vegana, яка почала займатися хобі, а в кінцевому підсумку стала місцем зустрічі всіх, хто виступає за повагу до навколишнього середовища. Марта пояснює нам, що таке веганство, і вона наполягає на цьому: "Це не метод схуднення, не ананасова дієта, це пошук кращого світу для всіх".

інтерв

Коли ваш інтерес до веганства спалахнув?

Я вегетаріанка з лакто-ово з 19 років, зараз мені 37, і я веган приблизно 7 років. Будучи вегетаріанкою, я більше не купував вироби з хутром або вовною. Перехід до веганства для мене не був складним, тому що мені довелося відмовитись від аромату продукту або тому, що я любив їсти шматок сиру, але через деякі повсякденні перешкоди, як соціальні, так і робочі, що я міг не вирішити. Мені довелося навчитися краще організовувати себе. Також правда, що зараз все набагато простіше, більше обізнаності та легше знайти спеціалізовані магазини, товари та ресторани.

На косметичному рівні потрібно трохи більше часу, щоб використовувати продукти без інгредієнтів тваринного походження або без жорстокості, оскільки їх було дуже важко знайти в Іспанії, вам довелося зупинити свій вибір на несертифікованих натуральних продуктах, які все ще не забезпечували бажаних ефектів або вам доводилося купувати продукти в інших країнах, наприклад, в марокканському холі.

На рівні купівельної спроможності також легше працювати, набагато більше, ніж якщо ви навчаєтесь або залежате від батьків. Бути веганом може коштувати дорого, якщо ви не маєте належної інформації, і знайдуться люди, яких недостатньо мотивують саме ці два бар’єри: ​​економічний та нові звички .

Чи дотримуєтесь ви інших вказівок, крім неспоживання продуктів тваринного походження? Наприклад, вони сертифіковані, км 0 ...?

Це ускладнюється багато разів, особливо фінансово. Я хотів би мати можливість вживати лише сертифіковані органічні продукти, але це не завжди можливо, хоча так, це те, що я беру до уваги. Я завжди намагатимусь дотримуватися екологічного, який не є. Хоча, якщо ви змусите мене вибирати між ЕКО та близькістю або Км 0, безумовно, я вибираю останнє.

Чому ви зробили крок? Яку користь ви відчули у своєму організмі під час вегетаріанської дієти?

Для мене бути веганом пов’язано з тим, що не отримуєш користі від тварин. Йдеться про дуже чіткий етичний варіант, це майже політичний варіант!

Я особисто не пішов веганом заради здоров’я, я не думаю, що людей можна вважати веганами для здоров’я. Тоді вони були б вегетаріанцями. У моєму випадку я набрав кілька кілограмів, яких мені не вдалося схуднути, що не стосується суворої дієти на рослинній основі. Насправді все залежить від того, як ти живеш. Ви можете підтримувати здорову дієту, будь то вегетаріанська чи середземноморська, але на етичному рівні для мене краще вегетаріанська дієта. Не заради здоров’я, а заради ідеології.

Іноді бути веганом пов’язано з чистішим, менш обробленим, менш вишуканим харчуванням Але це те, що роблять багато людей, тому що ми хочемо їсти краще . Але це не веганство, це їжа в чистоті, що, у моєму випадку, покращило мене.

Щодо косметики, які звички у вас є?

Мені подобається виглядати добре і з певною естетикою, як я опиняюся в той момент. Бувають випадки, коли я багато роблю макіяж, а інші, коли я нічого не роблю, наприклад, влітку, через спеку Барселони.

Звичайно, мені подобається користуватися якісною косметикою, я не проти витратити більше грошей на хороші щоденні продукти, такі як креми, шампуні, мило, зволожуючий крем для татуювань ... У косметиці я купую хороші фірми з макіяжу, те, що я використовую, мені подобається це має бути з доброї якості, без жорстокості та веганства. Крім того, я волію витратити на губну помаду 40 євро, якщо потрібно, замість 5 євро, оскільки я купую дуже специфічні продукти, у мене все є вдома, але з кожного мало, лише те, що я використовую. Звичайно, іноді «споживча річ мені належить», але я стримуюся.

Насправді, те, що купую, я завжди закінчую сам! Те саме трапляється зі мною з взуттям чи одягом. Я використовую його, поки з цим не закінчу. Це ще один спосіб відповідально споживати та робити свій внесок у збереження навколишнього середовища.

Нам цікаво познайомити вас із людьми, які поділяють наші занепокоєння, не соромтеся насолоджуватися веганськими рецептами та порадами Марти в Instagram, Facebook та її блозі.