Традиційна сімейна молочна мануфактура, яка з 2013 року виробляє йогурти та десерти вищого сорту зі свіжого коров’ячого молока, упакованого та дозрілого виключно у склі. Розширюючи власне виробництво новими лініями йогуртів для дітей та традиційними десертами з вершковим сиром, Malý gazda має намір стати лідером у сегменті молочних бутиків преміум класу у Словаччині та сусідніх країнах.
- Виробництво йогурти та десерти вищого сорту у склянці використання якісних свіжих інгредієнтів, заснованих на традиціях успішних у світі французьких сімейних молочних продуктів.
- Вигідна операція з очікуваними доходами від продажу власної продукції понад 500 тис. євро на 2019 рік та значним покращенням прибутковості порівняно з фінансовим 2018 роком.
- Власне автоматизоване виробництво з технічним обладнанням у Прешові та потужністю до 3 млн. йогурти на рік.
- Дизайн a упаковка товару перемогла у всесвітньому конкурсі дизайнерів (Pentawards) в Токіо.
- Більше 300 точок продажу у Словаччині розміщення продуктів у таких мережах, як Billa, Kaufland, Tesco, Terno, Coop Jednota, а також у готелях та ресторанах.
- Експорт на ринок Угорщини та Чехії з метою подальшого місцевого зростання та регіональної географічної експансії.
Щоб отримати доступ до деталей та матеріалів про можливість інвестування, увійдіть або зареєструйтесь
Про інвестиційні можливості
Мета інвестицій:
- Зростання інвестицій полягає у забезпеченні інфраструктури та виробничих потужностей компанії для міжнародної експансії
- розширення виробництва новими лінійками продуктів та преміум-десертами, офіційне виробництво яких розпочнеться у вересні цього року
- стати головним гравцем у сегменті молочних бутиків преміум-класу в Словаччині та сусідніх країнах
Malý gazda - це прибуткова сімейна молочна ферма, заснована в 2013 році Йозефом та Зузаною Шевцовими, яка виробляє традиційні йогурти зі свіжого коров’ячого молока з навколишніх ферм, упакованих та дозрілих виключно у скляній тарі, що підлягає вторинній переробці, без будь-яких добавок. Вони приносять своїм клієнтам якісне, здорове харчування та водночас повагу до навколишнього середовища. Розширюючи власне виробництво новими лінійками продуктів та преміум-десертами, що базуються на традиційних технологіях, компанія Malý Gazda має намір стати лідером у сегменті молочних бутиків преміум класу у Словаччині та сусідніх країнах.
ТРАДИЦІЙНИЙ ЙОГУРТ
Традиційно вироблені йогурти зі свіжого молока мають незаперечні та науково підтверджені переваги. Вони є найефективнішим джерелом кальцію, допомагаючи запобігти остеопорозу, раку товстої кишки та серцево-судинним захворюванням. Вони є джерелом корисних кишкових бактерій, які допомагають підтримувати баланс травної системи, а також зміцнюють захисні сили організму.
ЯК РОБИТИ МАЛЮ ГАЗДУ
Молоко, що доставляється щодня з навколишніх ферм, збирають, гомогенізують (рівномірно розподіляють частинки жиру) та пастеризують (нагрівають до 85-95 ° C протягом 5 хвилин), тим самим знищуючи потенційно шкідливі мікроорганізми. Молочний продукт охолоджується до температури бродіння (близько 40 градусів). До нього додають йогуртові культури і наповнюють прямо у скляну ємність. Герметичний контейнер поміщають у коробку, де він ферментує при температурі близько 37-40 ° С. Мільярди йогуртових бактерій перетворюють лактозу - цукор у молоці - у молочну кислоту за три-чотири години. Це змінює структуру молочних білків у гладкий осад. Коли йогурт має достатню кислотність, його швидко охолоджують до чотирьох-шести градусів і зберігають на холоді.
Йогурт, вироблений таким способом, трохи кислотніший, має більш тверду консистенцію та чудові харчові властивості. Він не розпізнає хімічні добавки або стабілізатори і триває 3-4 тижні.
Загальний обсяг виробництва та переробки 1000 л молока, з якого можна отримати бл. 5000 йогуртів займають близько 9 годин.
ПОТЕНЦІАЛ РОСТУ РИНКУ СТВОРЕНИЙ ДЛЯ ЗАКІНЧЕННЯ СПОЖИВАННЯ ЗАХІДНИХ КРАЇН ТА ТЕНДЕНЦІЇ ЯКОСТІ І ВИГОДИ.
Згідно з аналізом дослідницького агентства Mordor Intelligence, обсяг ринку йогуртів в ЄС становить близько 30 млрд. Євро і до 2022 р. Буде зростати на 3-4% CAGR (на рік). Центральноєвропейські регіони, де споживання йогурту в історії менше, ніж Західні країни зростатимуть ще більше.
Основною тенденцією зростання буде фактор гарантованої якості, чого побажають виробники преміум-класу. Ринковий потенціал є у сегменті споживачів віком від 15 до 65 років, які дійсно приймають рішення про придбання конкретного товару - 3,8 млн. населення в Словаччині та 6,9 млн. в Чехії. При середньому споживанні 12 кг йогурту на людину та ціні 55 центів за 200 г, розмір ринку оцінюється у 352 млн. ЄВРО. Таким чином, сегмент преміум-ринку становить приблизно 45 млн. Євро.