Комісія вчених підтверджує, що необхідно подвоїти споживання горіхів, бобових, фруктів та овочів, крім того, щоб зменшити споживання цукру та м'яса

Дієта, яка має подвійне призначення, особисте та глобальне, це щось важливе. Не лише для того, що це означає для нашого здоров’я, але і для загального блага, що є дбати про навколишнє середовище. І це те, що те, що ми їмо, що споживаємо, безпосередньо впливає на навколишнє середовище.

грамів тиждень

A надмірний попит на м’ясо та рибу Це веде до лікування тварин тим, що не є належним, щоб у населення завжди був товар. Потреба у фруктах та овочах поза їх природним сезоном призводить до втрати ароматизаторів залежно від безпосередності, хоча вони мають менше властивостей.

Три роки досліджень

І, здається, було сказано досить, принаймні з наукової сторони. І чи є це У світі споживається в 5 разів більше м’яса, ніж є стійким. Згідно з ООН, ми не повинні споживати більше 20 кг м'яса на людину на рік. І ці показники перевищені і набагато.

Ось чому останні три роки ми працюємо разом з комітетом, організованим медичним журналом Ланцет та Фонд EA, де працюють 37 експертів з 16 країн з досвідом у здоров'я, харчування, екологічна стійкість, харчові системи, економіка та політика, hВони шукали спільну точку для порятунку планети.

Бажано подвоєння споживання овочів та фруктів. Фонд EAT

Нова парадигма харчування

Висновок такий нинішня модель споживання є нестійкою. ¿Як це вирішити? Звіт, з яким ви можете ознайомитись тут, зосереджується на кількох пунктах, серед яких громадська робота в містах, з політиками, з фермерами, з споживачами та з працівниками у цьому секторі. проблема з багатьма аспектами і в якій на рівні користувача ми можемо підійти до цього з споживання. Y, в якості довідки - середземноморська дієта.

Індивідуальні дії

-практикуючи місцеві покупки

-вибір сезонних та свіжих продуктів

-зменшення споживання червоного м’яса

-виключення цукру з нашого раціону

-з урахуванням часу риболовлі різних видів

-подвоєння споживання фруктів, овочів, овочів, бобових

-зменшити відходи та харчові відходи на 50%

-скористайтеся електрикою, щоб готувати кілька днів

-купуйте місцеві, щоб зменшити вуглецевий слід

-не розширювати площі для сільського господарства

-Не витрачайте воду

Приклад стійкої дієти

-курка або індичка, до 400 грамів на тиждень.

-яйця, півтори на тиждень

-риби, ви могли споживати до 100 грамів на день

-горіхів, до 350 грамів на тиждень

-бобові, максимум 525 грамів на тиждень

-доданого цукру, не менше 30 грамів на день

-вуглеводи через рис, кукурудзу чи пшеницю повинні складати 60% споживання калорій протягом дня

-яловичина або баранина, 98 грамів на тиждень, наприклад, невеликий гамбургер