У 2011р, Данія була першою країною, яка застосувала податок на жири. Зараз Франція оголосила, що з 1 січня наступного року вона застосовуватиме нову податок на солодкі та солодкі безалкогольні напої. Податок стягуватиметься у розмірі 7,16 євро за кожен гектолітр безалкогольного напою, а це означає, що плата, яку споживач повинен заплатити за банку безалкогольного напою з цукром або підсолоджувачем, становить два додаткові центи. Мета - боротьба з ожирінням, як оголосив уряд Франції, при одночасному залученні близько 120 мільйонів євро, які допоможуть очистити економіку країни. Однак багато експертів стверджують, що зростання цін незначне, і сумніваються, що це стримуватиме тих, хто споживає безалкогольні напої.
Існують інші прецеденти оподаткування продуктів харчування, що сприяють ожирінню, наприклад, так званий "податок на гамбургер" в Угорщині. А уряди Великобританії та Іспанії розглядають можливість оподаткування жирної їжі, незважаючи на те, що стаття, опублікована Університетом Альберти (Канада) в "The Journal of Consumer Affairsen", передбачає, що позначені які попереджають, що продукт, наприклад, містить багато насичених жирів, ефективніші за податки на жир.