Іспанія
Місцева кухня
Не можна сказати, що в Іспанії є своя типова кухня. Можна говорити про регіональні кухні, такі як каталонська, баскська, андалузька чи кастильська. Загалом використовується багато помідорів, перцю, оливкової олії, спецій та часнику.
У прибережних районах на столі з’являється багато риби та морських тварин, переважають внутрішня свинина, вівці та птиця.
Найбільші фірмові страви включають паелью - пряну суміш різних видів м’яса, овочів. Для словаків це може бути трохи незвичний холодний овочевий суп з гаспачо, який є чудовим освіженням у спекотні іспанські дні. Національною стравою є коржик - запечений млинець з картоплі, яєць та цибулі. Іспанські тапас добре поєднуються з вином - різновид канапе, що пропонує безліч варіантів - вони можуть бути з оливками, ковбасою, овочами або сиром. Каталонці по праву пишаються простим, але дуже смачним блюдом. Це підсмажений рулет з багетом, який змащують часником і роздвоєними помідорами (сік прекрасно просочується в тісті) і поливає оливковою олією. На завершення приправте сіллю і свіжомеленим перцем.
Якщо ви хочете скуштувати щось, що запам’ятається вам надовго, кусайте хрусткі курячі млинці в маленькому каталонському ресторані. Хрусткий млинець з дрібно обгорілою поверхнею - справжнє задоволення.
День кожного іспанця починається з міцної кави і чогось дрібного, щоб перекусити - це можуть бути хрусткі багети з домашнім паштетом або маленькі солодкі «тістечка». Замовляючи каву, пам’ятайте три основні типи: cafe con leche (кава з медом), café solo (еспресо), café cortado (більші порції кави з теплим молоком).
Іспанці можуть похвалитися відмінним вином. Існує 40 виноробних територій, які суворо охороняються, і вино, з якого несе D.O. (позначення походження). Найвідомішим районом, безумовно, є Ріоха, звідки походить чудове вино. Також популярною є Кава - іспанське ігристе вино, вироблене "методом шампанського".
Ви можете отримати всі відомі європейські бренди з пива в Іспанії. З домашньої ви обов’язково повинні скуштувати естрелу. Пиво в пляшках замовляють у вигляді сервезу, якщо ви хочете розлити, запитайте: "una caňa por favor".