ВЕЛИКА ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ

Це одна з найбільш часто використовуваних ароматичних трав на кухні, не тільки за дотик, який вона приносить до страв, але і за неймовірні харчові властивості

З чебрець практично все було сказано: це добре для халітоз, покращує настрій, запобігає відчуттю тяжкість травлення -отже, це зірковий настій стільниць - і він може навіть допомогти нам боротися з прищами. Але що правда у всьому цьому?

остаточною

Чебрець - одна із звичних трав у наших ритуалах робочий стіл. Деяким споживачам пощастило отримати можливість зібрати його під час екскурсій або виростити в горщику, щоб їх очі та піднебіння були щасливі від власного будинку. Інші куштують його в пакетиках для інфузій або натуральному, купуючи оптом у спеціалізованому магазині. Ця ароматна трава, типова для іспанського Леванте, також дозволяє готувати з нею найбагатші м’ясні страви, такі як салати з риби, м’яса чи макаронних виробів. Це показує, що ми стикаємось з дуже універсальна спеція, Його можна вживати як у свіжому, так і в сушеному вигляді. Однак певна частина населення здається імунітетом до її принади, вважаючи її досить зайвою. Можливо, хтось передумає, прочитавши все, що ми про це розповімо.

Трава з великою кількістю минулого

В Стародавній Єгипет вони вже були дуже віддані його використанню. Таким чином, ця рослина, наукова назва якої Тимус, використовувалася як мазь при бальзамуванні. Їй також було надано очищаючу силу, оскільки її спалювали як пахощі в періоди епідемій. Грецька була ще однією з культур, яка впала на чебрець, оскільки вони вважали його лікувальним і дуже корисним для полегшення хвороби на грудях, горло і суглоби, не забуваючи при цьому функція антисептик, принаймні так вірив лікар і філософ Гален.

У ранньохристиянську еру ми також знаходимо натяки на чебрець. Ми навіть можемо повторити легендарний переказ, який розповідає, що Йосип з Аріматеї збирав кров Христа, колись мертвим на хресті, в тій, що відома як Чаша свята і відвів його на гору Монтсеррат. Там ангели, згідно з легендою, хотіли зробити подарунок відвідувачам гори, тому вони і почали це робити паросток чебрецю вниз його схилами. Очевидно, що історії не вистачає наукової строгості, але вона дуже цікава. Насправді навіть невідомо, де зберігається міфічна чаша.

Що нам дає чебрець?

Залишаючи осторонь славного минулого чебрецю, здається, що його майбутнє не виглядає поганим, враховуючи все, що він може зробити від поживна точка зору. Якщо ми закликаємо нас включати його в раціон, ми отримаємо користь від його важливого внеску вітамін С, провітамін А (бета-каротини) і вітамін В6, крім розсіяні елементи і такі мінерали, як кальцій, кобальт, магній, марганець та залізо. Також ми не повинні втрачати з виду клітковина.

Дослідження показало, що екстракт чебрецю є найбезпечнішим та найефективнішим засобом проти вугрів

Серед його компонентів ми також знаходимо леткі олії, такі як карваколо, борнеол, гераніол та тимол: "Всі вони мають потужні антисептичні та антибактеріальні властивості які також показали, що мають антимікробна активність проти орди різних бактерій та грибків, включаючи золотистий стафілокок, Bacillus subtilis, кишкову паличку та смертельну Shigella sonnei ", - пояснює д-р. Джозеф Меркола, відомий американський лікар на своєму офіційному веб-сайті.

Правда полягає в тому, що згідно з дослідженням, ефірна олія чебрецю може бути навіть розкрита як найефективніша зброя для знищення надмішних клопів, які лікарняні параметри. Зокрема, дослідники з Університет Манчестера виявили, що три їх олії, які зазвичай використовуються в ароматерапії, здатні знищувати бактерії Метицилін стійкий золотистий стафілокок (SARM, MRSA) та E.coli за дві хвилини. Тому вони пропонують змішувати ці олії з милом та шампунями, які зазвичай використовуються в лікарнях, і що вони можуть допомогти зупинити розповсюдження супербага.

Розчин від вугрів

Так само вугрі що переслідує багатьох молодих людей у ​​підлітковому віці, його дні можуть бути відлічені завдяки чебрецю. Зокрема, дослідження, проведене Університетом Лідса в Англії, показало, що настоянка чебрецю може бути більш практичним рішенням і з менше побічних ефектів ніж хімічні сполуки. Таким чином, простий препарат з чебрецю виявився рівномірним ефективніше традиційних вершків що зазвичай призначається для лікування прищів.

Зазначене дослідження, під керівництвом доктора Маргарита Гомес-Ескалада, була представлена ​​на конференції Товариства загальної мікробіології в Дубліні, Ірландія. Правда полягає в тому, що дослідниця не очікувала таких сприятливих результатів, хоча вона визнає, що все ще є потрібні додаткові дослідження про. Пам’ятайте, що прищі спричинені бактерією -Propionibacterium acnes- інфікує пори шкіри утворюючи перешкоду і наслідком прищ.