"Помірне" споживання пива здоровими дорослими допомагає зменшити фактори ризику деяких захворювань, таких як серцево-судинні та кісткові захворювання, за словами президента Іспанського товариства дієтичних та харчових наук (SEDCA), Jesʺs Romбn Martinez.

дієтичне

Цей фахівець брав участь у Алікантеському фармацевтичному коледжі у презентації наукової монографії, яка збирає найновіші дослідження про пиво та здоров'я.

У своїх заявах Efe він пояснив, що Іспанія є одним з найбільших континентальних виробників цього продукту, і що, за його оцінками, середнє споживання становить 67 літрів на людину на день, цифру, яку він назвав "розумною", оскільки вона далеко не така інших країн, які споживають більше, таких як Німеччина, Великобританія та Чехія.

Мартінес вважав, що пиво - це "їжа", багата цукром, білками, вітамінами, клітковиною та мінералами, яка завдяки своєму вмісту має "особливі переваги" щодо інших напоїв, таких як вміст антиоксидантів, який, у свою чергу, може допомогти запобігти раку.

Він також цитував недавнє дослідження, проведене Університетом Алькала-де-Енарес (Мадрид), в якому показано, що він вносить кремній і, таким чином, зменшує засвоєння організмом алюмінію, металу, який є одним із факторів ризику хвороба.

Для президента SEDCA споживання здорового пива може оцінюватися в "одне-два пива" на день для жінок та від двох до трьох у випадку чоловіків, тоді як "немає обмеження" для тих, хто не має алкоголю.

Мартінес вірив, що наукова робота, проведена над пивом, допоможе "краще зрозуміти" властивості "напою, який споживається протягом 5000 років".

"Йдеться не про рекомендацію споживання, а про знання його переваг в рамках збалансованого харчування, чого також можна досягти за допомогою різноманітного споживання фруктів, овочів і круп", - прокоментував він.

Він додав, що споживання пива в Іспанії коливається протягом року, оскільки воно зростає в найспекотніші місяці, коли використовується як "освіжаючий" напій.