Наступні гарбузовий салат з кунжутом і фетою буде цікаво додати. Її можна їсти в якості основної страви у дні без м’яса або у вегетаріанській дієті, але також можна прикрасити смаженим м’ясом та рибою.
Інгредієнти
- 1 середній канадський гарбуз (близько 75 кг)
- 1 чайна ложка насіння кунжуту
- 1 чайна ложка бальзамічного оцту (див. Поради)
- 10 дкг сиру фета
- 1 пакет листя руколи
Підготовка
- Розігрійте духовку до 200 градусів.
- Очистіть гарбуз від шкірки і видаліть насіння.
- М’ясо нарізають кубиками в 2-3 см, потім обвалюють в олії і посипають на деко.
- Випікайте до м’якості близько 25-30 хвилин.
- Промити листя руколи, процідити, посипати жменею тарілки.
- Обсмажте насіння кунжуту на сковороді без олії. Зняти з вогню і дати охолонути.
- Вийміть смажений гарбуз на листках руколи, посипте насінням кунжуту, розсипте фету, а потім збризніть бальзамічним оцтом.
- Подавати теплим.
Поради
- Подавайте як основну страву у вегетаріанські дні або як частину вегетаріанської дієти - свіжий хліб або булочки чудово поєднуються.
- Його також можна прикрасити - наприклад, скибочками м’яса, смаженими на грилі, ковбасками, смаженими сосисками, котлетами тощо.
- Бальзамічний оцет повинен бути якісним - дешевші варіанти солодкі, але все ж недостатньо солодкі, варто змішати їх з невеликою кількістю меду (ми можемо навіть приготувати їх у сиропі на плиті).
- Салат з кунжуту з кунжутом, який подається з фетою, також надзвичайно корисний для здоров’я, що робить його ідеальним для дієт, дієт та дієт, що забезпечують здоров’я. Для тих, хто сидить на веганській дієті або без молочних продуктів, використовуйте м’який тофу замість фети!