ІНТЕРПОРК виступив із заявою від імені національного свинарського сектору після вчорашнього телевізійного ефіру програми Сальвадос. Повний текст такий:

сектор

"Організації та асоціації виробництва, трансформації та комерціалізації, що входять до складу Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), підкреслюють тверду прихильність іспанського свинарського сектору до добробуту тварин, піклування про навколишнє середовище, безпеку харчових продуктів, стабільну зайнятість, якість та інновації.

Ці аспекти вирішально сприяли перетворенню іспанського свинарського сектору на міжнародна довідка того, що називається «сучасним скотарством», професіоналізований, інноваційний, з повагою до чутливості та потреб тварин, орієнтований на зменшення впливу на навколишнє середовище та турботу про навколишнє середовище.

Іспанський свинарський сектор сьогодні є стратегічним сектором, двигуном національної економіки та генератором зайнятості у тисячах малих міських центрів нашої країни, які є основними бенефіціарами багатства, що приносить 15 000 мільйонів євро обороту на рік, який це сприяє створенню населення в сільській місцевості та надає професійні можливості тисячам молодих людей, які бажають продовжувати жити у своїх селах ".

Тому INTERPORC шкодує, що телевізійна програма ставить під сумнів роботу понад 80 000 ферм, тисяч компаній та галузей, а особливо понад 300 000 фермерів та професіоналів які працюють безпосередньо у свинарському секторі та роблять можливим стійку модель, яка гарантує продукцію найвищої якості, здорову, безпечну та вироблену з урахуванням добробуту тварин та низького впливу на навколишнє середовище.

Модель виробництва ЄС, найбільш стійка у світі

Слід підкреслити, що наша країна застосовує європейську модель виробництва і відповідає найвимогливіше законодавство у світі про добробут тварин та безпеку харчових продуктів. Іспанія була першою в ЄС, яка впровадила його в 2013 році, не лише дотримуючись нормативних вимог, але і виходячи за рамки європейських вимог.

Щодо добробуту тварин, немає зони світу де тварини, згідно з правилами, мають більше місця, кращі гігієнічні, санітарно-гігієнічні та харчові умови, а також більший комфорт як на фермах, так і на транспорті.

Як результат, за останні роки серед інших заходів сектор зменшив використання води на кілограм м’яса на 30%, викиди парникових газів на 22% або забезпечив на 65% більше місця для розведення жіночих свиней.

З цієї причини, від INTERPORC, ми не можемо ігнорувати таку презентацію деяких поодинокі події поза контекстом трактується в телевізійній програмі так, ніби це реальність, шкодить іміджу цілого сектору, який є саме лідером у догляді та увазі за тваринами.

Продовольча безпека та помірне споживання в Іспанії

Що стосується безпеки харчових продуктів, Іспанія також очолює цю сферу з дуже суворими правилами, з дуже активними системами контролю та системою відстеження від ферми до столу, яка є світовим прикладом і забезпечує, що будь-який м'ясний продукт, який надходить до споживача, робить це максимальні санітарні гарантії.

Також варто відзначити, що іспанці підтримують збалансоване споживання м’яса та м’ясних продуктів, схвалених науковою спільнотою, і що це частина схеми середземноморської дієти, визнаної ЮНЕСКО нематеріальною спадщиною людства.

Зайнятість також є якісною та стабільною, вона відповідає нормам у рамках трудових відносин, заснованих на діалозі та колективних переговорах. Свинарський сектор твердо відданий навчання та інновації, Для цього потрібні залучені та досвідчені працівники, які роблять величезну роботу, щоб покращити такі аспекти, як добробут та догляд за тваринами.

Якщо в даний час іспанський свинарський сектор вивозить свою продукцію в понад 130 країн світу, це завдяки роботі його фермерів та професіоналів, визнанню якості та безпеки кожного з продуктів, які він викладає на стіл і до доданої вартості перебування в найбільш гарантованій системі у світі щодо добробуту тварин та навколишнього середовища.