Для поліпшення імунної системи, зменшення рівня запалення в організмі, затримки появи вікових захворювань і довшого життя, менше їжі.

Нові дослідження Інституту Солка, на чолі з престижним іспанським ученим Хуаном Карлосом Ізпісуа (Геллін, 1960), зробити висновок, що для поліпшення імунної системи, зменшити рівні запалення по всьому тілу, затримувати поява вікових захворювань та живуть більше часу, повинен їжте менше їжі.

менше

Дослідження, спільне розслідування між експертами згаданої північноамериканської установи та кількох з них, розташованих у Китаї, представляє найдокладнішу на сьогоднішній день роботу щодо клітинного впливу дієти з обмеженим вмістом калорій на тваринній моделі, в даному випадку на щурах. Крім того, отримані результати, опубліковані в журналі "Cell", показують, як це обмеження може захистити від старіння в клітинних шляхах.

"Ми вже знали, що обмеження калорій збільшує тривалість життя, але тепер ми продемонстрували всі зміни, що викликають цей факт, що відбуваються на рівні однієї клітини. Це дає нам цілі, за допомогою яких ми можемо врешті-решт діяти з препаратами для лікування старіння у людини ", - пояснює Хуан Карлос Ізпісуа, провідний автор нової статті, професор лабораторії експресії генів Салка та власник кафедри Роджера Гіллеміна.

старіння є найвищим фактором ризику багатьох захворювань людини, таких як рак, деменція, діабет та метаболічний синдром. Показано, що обмеження калорійності на моделях тварин є одним з найефективніших заходів проти цих вікових захворювань. І хоча дослідники знають, що окремі клітини зазнають багатьох змін у міру старіння організму, лише зараз дослідники виявили, як обмеження калорій може вплинути на ці зміни.

Енасіо

  • Випробування, проведене порівняноатаси, які на звичайних дієтах їли на 30 відсотків калорій менше, ніж щури. Раціон тварин контролювався з 18 до 27 місяців, що для людей було б приблизно еквівалентно тим, хто харчується з обмеженим вмістом калорій від 50 до 70 років. Під час процесу дослідники проаналізували та виділили у щурів загалом 168 703 клітин із 40 типів клітин. Клітини надходили з жирових тканин, печінки, нирок, аорти, шкіри, кісткового мозку, мозку та м’язів.
  • У кожній ізольованій клітині дослідники використана технологія генетичного секвенування окремих клітин для вимірювання рівнів генної активності. Вони також спостерігали загальний склад типів клітин у будь-якій даній тканині. Потім вони порівняли старих і молодих мишей за кожною дієтою.

Багато змін, до 57 відсотків, які відбулися, коли щурів, які дотримувались нормальної дієти, не відбулося у щурів на обмеженому харчуванні. Навіть у похилому віці багато тканин і клітин тварин, що харчувалися, дуже нагадували тканини молодих щурів.

Деякі клітини та гени, які найбільше постраждали від дієти, пов’язані з імунітетом, запаленням та метаболізмом ліпідів. Кількість імунних клітин майже у всіх досліджуваних тканинах різко зростала у міру того, як контрольні щури старіли, але на вік у обмежених калорій щурів це не впливало.

"Люди кажуть:" Ви те, що їсте ", і ми виявляємо, що це справді багато в чому".

Головна знахідка

У коричневій жировій тканині - типі жирової тканини - дієта з обмеженим вмістом калорій змінила рівень експресії багатьох протизапальних генів на рівень, виявлений у молодих тварин. "Головне відкриття в дослідженні Нині йдеться про те, що підвищену запальну реакцію під час старіння можна систематично придушувати обмеженням калорій ", - говорить Цзін Цю, професор Китайської академії наук.

"Люди кажуть, що" ти те, що ти їси ", і ми виявляємо, що це справді багато в чому. Стан ваших клітин у віці явно залежить від вашої взаємодії з навколишнім середовищем, що включає, що і скільки ви їсте ", підсумовує Консепсьон Родрігес Естебан, автор роботи та співробітник Izpusúa в Institutp Salk.