причин

Желатин став популярним як один з десертів, який можна включити в раціон, коли ви хочете схуднути здоровим способом. Це їжа, яка містить, перш за все, білки і, отже, може сприяти здоров’ю організму.

Довгий час вважалося, що вживати його не зручно, оскільки вважалося, що, маючи барвники, цукор та інші добавки, його властивості втрачаються.

Однак сьогодні відомо, що помірне споживання желатину в рамках збалансованого харчування не шкодить. Однак бажано вибирати сорти без додавання цукру.

Крім того, бажано скористатися цим десертом у ті моменти, коли у вас є велика тривога, щоб їсти, адже саме тоді легше потрапляти в промислові їстівні продукти, такі як смажена їжа та випічка.

Між іншим, желатин містить воду і цукор, і певною мірою білки, які після засвоєння в організмі можуть сприяти формуванню м’язової маси та іншим процесам, що впливають на вагу.

Чому в раціоні рекомендується вживати желатин? Дізнайся!

Що таке желатин?

Перш ніж дізнатися про користь желатину в дієті для схуднення, зручно переглянути, що це за їжа і з чого вона складається.

Також званий "гренетина", це загусник тваринного походження, який отримують обробкою сполучних тканин великої рогатої худоби та свиней.

На ринку його можна знайти у вигляді ароматизованого желатину в порошку або листах, який зазвичай використовується для приготування десертів та інших цікавих різноманітних рецептів. Він складається в основному з колагену, але він також забезпечує вуглеводи, антиоксиданти та воду.

Причини вживання в їжу желатину

Є кілька причин, чому вживання в їжу желатину допомагає схуднути. Звичайно, все залежить від способів підготовки.

Загалом, якщо поєднувати їх із здоровими та натуральними інгредієнтами, це ідеальний десерт для будь-якої збалансованої дієти. Побачимо його переваги нижче.

1. Заспокойте тривогу, щоб їсти

Однією з найвизначніших переваг вживання желатину в дієті є те, що він допомагає пом’якшити голод. Завдяки цьому насолоджуються низькокалорійною закускою що зменшує ту безперервну тягу, яка призводить до переїдання.

2. Це покращило б спортивні показники

Незважаючи на низьку калорійність, желатин є джерелом білка та вуглеводів, які служать джерелом енергії. Разом зі своїми вітамінами та мінералами він є повноцінне харчування, яке покращило б спортивні показники.

Тим не менше в науковій літературі немає статті, яка б пов’язувала споживання желатину з кращими спортивними показниками. Кількість білка, яке він забезпечує, недостатньо для поліпшення відновлення після тренування або для стимулювання синтезу білка в організмі. Наступне дослідження говорить про мінімальну кількість білка 20 грамів - після тренування - для поліпшення відновлення.

Вплив желатину на синтез колагену

Однією з властивостей, що приписуються желатину на спортивному майданчику, було його здатність стимулювати синтез колагену. Цей ефект пришвидшить відновлення пошкоджених сухожиль. Однак наступне дослідження не виявило такого взаємозв'язку з використанням комбінації желатину, збагаченого вітаміном С.

3. Допомагає нарощувати м’язову масу

Однією з амінокислот, яку забезпечує желатин, є аргінін. Ця речовина, засвоюючись в організмі, допомагає отримувати креатин. Ця сполука є визначальною у процесі формування м’язової маси. Разом з іншими білками він ідеально підходить для сильного та підтягнутого тіла.

Хоча регулярний прийом желатину може покращити загальну кількість споживаного білка, це дуже мала порція необхідного. Для отримання гіпертрофії м’язів потрібно вводити близько 1,8 г/кг ваги на добу, повідомляє Журнал Міжнародного товариства спортивного харчування.

4. Покращує травлення

Вживання в їжу желатину може поліпшити процеси травлення та засвоєння деяких поживних речовин. Це пов’язано з вмістом у ньому амінокислоти, яка називається «гліцин», яка стимулює вироблення соляної кислоти в шлунку. Це також може боротися із запорами та зменшити кислотний рефлюкс.

У будь-якому випадку, немає досліджень, які підтверджують ці твердження, тому це природний засіб, засноване на загальноприйнятих переконаннях.

5. У ньому немає ні жиру, ні холестерину

На відміну від інших дієтичних десертів, легкий желатин не містить жиру та холестерину. Якщо ви уникаєте препаратів із додаванням цукру або штучних компонентів, це дуже корисна закуска, яка не змушує вас набирати вагу через низьку калорійність.

Меню з желе, щоб схуднути

Найкращий спосіб отримати користь від желатину - це помірковано включати його в збалансовану дієту.

Сніданок

  • Фрукти (1 штука, за смаком).
  • 1 чашка чаю або кави (250 мл).
  • 1 склянка желатинового соку (250 мл).
  • 2 скибочки цільнозернового хліба з вершковим сиром.

Обід

  • Порція легкого желатину.
  • 1 миска овочевого супу.
  • 1 склянка зеленого чаю (250 мл).

Желатиновий сік

Желатиновий сік можна вживати як частину сніданку або під час перекусу. Це швидка і проста альтернатива. Однак його не слід приймати надмірно, оскільки він має проносний ефект.

Інгредієнти

  • Шматочки фруктів (за смаком).
  • 1 склянка гарячої води (250 мл).
  • 1 чайна ложка тертого імбиру (5 г).
  • 3 столові ложки несмачного желатину (45 г).
  • 1 столова ложка меленого насіння льону (15 г).
  • Необов’язково: кубики льоду.

Підготовка

  • Розведіть ароматизований желатин у чашці гарячої води.
  • Перекладіть його на скло блендера та обробіть разом з іншими інгредієнтами.

Режим споживання

  • Розділіть сік на дві порції на день: один вранці і один вдень.

Їжте желатин, але завжди в межах збалансованого харчування

Запропоноване тут меню - лише один із прикладів того, як харчуватися желатином збалансовано. Щоденний раціон не повинен ґрунтуватися лише на згаданих продуктах.

Оскільки желатин зазвичай містить велику кількість доданого цукру, важливо підтримувати помірне споживання. Навіть якщо це легка версія або 0% цукру.

  • Гонсалес, І. (2015). Желе. ФЕУМ.
  • Сальвадор, А., Суай, Ф., і Мартінес-Санчіс, С. (1995). Спорт та здоров'я: вплив спортивної діяльності на психологічне самопочуття та основні гормональні механізми. Загальна психологія та ....
  • Coronado H, M., Vega y León, S., Gutiérrez T, R., Vázquez F, M., & Radilla V, C. (2015). Антиоксиданти: сучасні перспективи для здоров’я людини. Чилійський журнал харчування. https://doi.org/10.4067/S0717-75182015000200014

Професійний письменник з досвідом роботи понад 7 років. Даніела Ечеверрі Кастро працювала розробником та редактором вмісту на різних веб-сторінках. Був координатор та менеджер контенту у різних редакційних колективах. Він також має широкий досвід у сфері SEO та цифрового маркетингу. Останніми роками він зосереджував свої роботи на темах охорони здоров’я, харчування та здоров’я. Крім того, він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Він також співпрацював у кількох проекти редагування та курації тексту для тематичних блогів. З 2014 року вона є редактором газети «Краще зі здоров’ям» і в даний час співпрацює в редакційному розділі Grupo MContigo.

Що стосується схуднення, новини трапляються рік за роком, і іноді важко зрозуміти, чи ...

Існує думка, що оливки відгодовуються і не рекомендуються, якщо ви хочете контролювати вагу тіла ...

Ви коли-небудь чули, що рання вечеря може допомогти запобігти діабету та схуднути? Хоча, є ...

Є ті, хто задається питанням, чи попкорн не відгодовується, особливо ті, хто боїться набрати вагу. Однак ...

Якщо ви намагаєтеся схуднути, вам слід знати, що не бажано пропускати основні прийоми їжі або проводити тривалі періоди ...

Важливо, щоб ви знали, що відбувається з тілом, коли ви худнете. Цей процес включає низку ...

Зміст цієї публікації написано виключно в інформаційних цілях. Вони ніколи не можуть слугувати для полегшення діагностики або заміщення роботи професіонала. Рекомендуємо зв’язатися зі своїм перевіреним фахівцем.