. або ігристе вино. Це дуже простий рецепт, більше схожий на ідею, яку я колись бачив в Інтернеті, і настільки ефективний, що я зробив його на святкування 30-річчя свого друга. Отже, насправді ми не випили, але з’їли.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Нагрійте вино (не кип’ятіть), розчиніть у ньому цукор і працюйте з желатином згідно інструкції. Я зробив це зі звичайною пудрою, співвідношення залежно від того, наскільки великою є упаковка. Я кладу 3 міні-пакетики на 1,5 літра рідини.
Якби ми насипали всі фрукти відразу і налили вино, воно б спливло на поверхню. Щоб зробити чашки приємними, ми повинні поставити принаймні два раунди.
Спочатку полуницю залийте мінімум теплим желатином, нехай застигне, наступний шар - ківі та фізаліс, фруктів не повинно бути багато, приємніше, коли ми покладемо лише кілька шматочків. Желатин у горщику залишається теплим довше, ніж у чашках, оскільки він має більший об’єм, але якщо він застигне, його можна повторно підігріти - обережно, не кип’ятіть!
Коли наступний шар застигне, знову наливаємо, кладемо зверху гарний шматочок фрукта, фізаліс дуже ефективний, і перш за все він добре тримається, частково занурений в желе. Ми розраховуємо приблизно 1,5 дл рідини в одній склянці, тому з 2 0,75 пляшок вина виходить 10 склянок. На здоров’я!:)