І знову селера. Я рекомендую цей рецепт для літа як дуже легкий обід або вечерю. Це не виглядає «привабливо», але дуже добре на смак і особливо поживно. Завдяки більшій частці курячого м’яса (білка), воно підходить для обіду, якщо сніданок для їжі був із низьким вмістом білка (тобто не яєчне або м’ясо птиці). Принаймні, я дотримуюсь цього, але також залежно від того, скільки щоденної активності у вас розвивається і чи ви худнете, чи просто підтримуєте.

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Курку нарізаю тонкими мідіями, поливаю оливковою олією і приправляю чорним перцем, каррі, кайенським перцем (за смаком це не обов’язково), імбиром (щіпкою). Я ще не солю, не дай мені без потреби втратити воду. Я на деякий час оберну його пластиком.

овочі

І мова йде про підготовку овочів. Я натерти селеру, калераб і моркву більшими масштабами. Акуратно посоліть, каррі з імбиром залиште трохи постояти.

Тим часом я буду смажити м’ясо на антипригарній сковороді, щоб закрити його. Недовго, щоб воно не було сухим, бо все одно буде тушкуватися з овочами. Те, що здається спаленим - це спеція:)

Я змішую овочі з м’ясом, яке трохи зволожилося і випустило воду. Я додаю кукурудзу і трохи оливкової олії і вливаю приблизно тарілку вина. Я перемішую і даю трохи кипіти на середньому вогні. Я час від часу помішую, щоб поєднати смаки. За смаком додайте ще каррі, імбир, якщо він сухіший, я там щебечу трохи вина. Це має спричинити таке м’ясо, овочі повинні бути напівхрусткими, а не відвареними.

На закінчення я хотів би додати, що сезон наближається, і кольрабі, морква, петрушка та селера належать не тільки до курячого супу, але з цих садових самоцвітів ви можете приготувати справді цікаві страви, особливо для жінок, які хочуть пишатися гарне тіло в купальнику:) Завдяки цьому овочу сіється обід, а вся сковорода містить всього 1400 кДж (38 г білка, 26 г вуглеводів, 7 г жиру).