Класичний густий гуляш, який найкраще смакує зі свіжим хлібом. Не забудьте випити його з хорошим охолодженим пивом!

рецепт, фоторецепт, яловича шия, картопля, яловичина, без глютену, без лактози

Рецепт

М’ясо миємо і нарізаємо кубиками.

яловичини

перець 2 штуки • часник 5 зубчиків

Очищаємо перець і часник. Перець помити і нарізати.

сало 50 грам • цибуля 800 грам

Цибулю почистити, нарізати і обсмажити на мазі.

Смажте цибулю при частому помішуванні, поки вона не карамелізується (приблизно 20-25 хвилин). Якщо воно липне, ми можемо поступово покривати його, за потреби, ложками води.

сіль 2 чайні ложки • спеція гуляш 1 чайна ложка

. і перемішувати до втягування. Посипати сіллю, перцем.

Влийте гарячу воду і варіть під кришкою 45 хвилин, періодично помішуючи.

Через 3/4 години додати підготовлений перець.

. і нарізані помідори також з томатним пюре, в якому вони зберігались. Ми також можемо використовувати свіжі помідори, які спочатку заливаємо гарячою водою, очищаємо від шкірки і ріжемо (якщо використовуємо свіжі, додаємо до них 200 мл томатного пюре). Варити 30 хвилин.

Очистіть картоплю, одну картоплю залиште цілою, іншу наріжте кубиками.

До м’яса додати нарізану картоплю. Продовжуємо варити гуляш, поки м’ясо та картопля не стануть смачними м’якими (близько 45 хвилин).

Натріть цілу картоплю в кашку.

Нарешті загустіть ним гуляш і прокип’ятіть.

Додайте за смаком підготовлений пресований часник, майоран, сіль і пряну пасту з перцю.