Пан Пітер попросив змінити спосіб життя через веб-сайт e66.sk. У анкеті він сказав, що його надихнула одна з історій шоу "Екстремальна трансформація". Як і багато інших, він пробував безліч дієт, але, на жаль, вага з роками лише збільшувався.
Пітер - менеджер у великій компанії, довгий час працює в основному за комп’ютером. Він мало займається вдень і з’їдає більшу частину їжі, коли повертається додому. Раніше він не снідав, і він поспішно обідав в їдальні чи якийсь фаст-фуд за комп’ютером, а потім ввечері наздоганяв вдома. Вдень він пив колу.
Вже під час первинних консультацій було зрозуміло, що перед мною стоїть людина, зобов’язана змінитись. З самого початку йому подобалося те, що користь йому принесе не дієта, а встановлення здорового харчування. Той факт, що завдяки цій дієті учасники Екстремальних трансформерів також схудли неймовірно, мотивував його, він кілька разів повертався до неї. Йому навіть не потрібно було стільки худнути, до того ж у нього було лише близько 30 кілограмів. При зрості 190 см на той момент він важив 110 кг, тоді як здорова вага - близько 80 кг. Я цитую: "Якщо вони могли б схуднути на 90 кілограмів у цьому шоу, то це на 66% простіше:-)"
З опитувальника та початкової консультації ми висунули такі вимоги та обмеження, які я тоді врахував у меню для Петра:
● У нього високий кров'яний тиск, він приймає Ко-Амлесу
● Має непереносимість лактози
● Не любить селеру, авокадо та рибу
● Спроба обмежити м’ясо
● Їсть 3 рази на день - обід, вечеря та вечеря (іноді друга вечеря)
Озброївшись усією інформацією, я взявся створити його індивідуальний план харчування.
1. При підвищеному тиску необхідно звертати увагу на жири, а також сіль. Насичені жири повинні бути присутніми в мінімальній кількості. У нашому меню ці два інгредієнти, природно, містяться в мінімальних кількостях, тому мені не потрібно нічого змінювати тут, але, звичайно, я сказав Петру в інструкції до меню.
2. Ко-Амлесса інтенсивно взаємодіє з грейпфрутом, мандаринами та червоними апельсинами, тому я виключив ці продукти з раціону, щоб не зменшити дію ліків.
3. Додаток, яким я користуюся, дозволяє виводити алергени, тому виведення лактози - це іграшка
4. Я позначу селеру, авокадо та рибу як не вподобану їжу, тому я зможу легко їх ідентифікувати, щоб я міг замінити їх іншими продуктами у рецептах.
5. Я встановлюю меню 5-разовим прийомом їжі. Це допоможе Петрові розподілити їжу протягом дня, щоб він не наздогнав увечері.
Ми з Петром бачились на заключній консультації в нашій аптечній клініці в Нітрі. Він уже встиг вивчити меню, надіслане на його електронну пошту, рецепти йому дуже сподобались, тому ми могли зосередитися на практичній стороні. Я дав йому поради, які працюють для більшості моїх пацієнтів.
● Сніданок не повинен бути складним при виборі простих рецептів. Яловичина з овочами та тістечками, вівсяна каша з фруктами або банановими млинцями готова за кілька хвилин. Ідеально поснідати зі своїм партнером і зробити це ритуалом, такий короткий розслаблюючий момент.
● Десятину і провідники добре готувати заздалегідь, спокійно заморожені. Це практично і економить час. Наявність у сумці саморобного мюслі-бару безцінне, особливо якщо ви зголодніли і ризикуєте придбати щось менш здорове.
Якщо як сьогодні Петро? Він зателефонував мені кілька днів тому, він хотів похвалитися, як у нього справи. За його словами:
"Через три місяці я схудла понад 16 кілограмів завдяки дієті. Раніше я пив багато кока-коли і їв фаст-фуд, все змінилося, і я був настільки схвильований, що надихнув дружину. Готуємо разом, готуємо їжу для роботи в банках. Я не можу похвалити рану разом. Встаємо на півгодини раніше, щоб разом розслабити сніданок. Моя дружина вже встигла скинути 10 кілограмів! Для мене велике задоволення! "
Також додаю для вас кілька рецептів натхнення: