В даний час, і завдяки контролю простежуваності критичних точок у виробництві, походження молока в кожному сирі відомо в усі часи, а також його ситуація в ланцюгу розподілу, як це вимагається чинними санітарними нормами.
На даний момент вони є 9 сімей ті, які залежать від цієї компанії Larra у виробництві, а також 16 господарств з тих, хто постачає їх молоком, тому вони інші Ще 16 сімей.
Завдяки цій підбірці фермерів, які постачають найкраще молоко, Кесос Ларра нещодавно виграв низку національних та міжнародних нагород.
Якщо ви любите сир загалом, спробуйте, бо він смачний, а для тих, хто його не знає, зараз у них дуже цікава пропозиція.

ронкаль

Це новий сир Ронкал сезон 2020.
Вони це назвали Весняний лот - La Muidera На честь місця, де ронкальські вівчарі робили сир Ронкаль, у верхній частині долини, куди вони піднімалися з Лас-Барденаса, щоб скористатися весняно-літніми пасовищами.

Лот складається з наступного:
1. 1 сир Ларра 4 місяці дозрівання 1 кіло.
два. 1 банка вершків пива 200 грам.
3. 500 грам сирного сиру.

Лот також включає, в подарунок - 1 пиво Xorta, виготовлене в Долині.
Все для 34 євро, і відправляють безкоштовно в наш дім.

Її можна придбати на їх веб-сайті. www.quesoslarra.com за цим посиланням
http://www.quesoslarra.com/ home/37 -lot-primavera-la-muidera.html
Для тих, хто віддає перевагу номер телефону, 676169994.

Коли сир вже розпочався, його слід зберігати в герметичній тарі або посуді, в якій він вміщується, разом з деякими шматочками черствий хліб що поглине вологу, яку сир буде передавати, продовжуючи дихати.
Якщо воно намокне, видаліть його і додайте нові шматки черствого хліба.