Дізнайтеся, як це стало класикою кіоску.

Історія як давньогрецька солодка стала одним із улюблених ласощів аргентинців. Насправді халва або халва, як це відомо в Салоніках (на півночі Греції), - це десерт, що готується з 50% підсмаженого та меленого насіння кунжуту (тахін) та гарячої суміші глюкози та цукру. Отримавши холод і твердість, він стає делікатесом, який заслуговує на смак.

грецької

Хуан Георгалос Він був греком, який народився в 1882 році в Стамбулі, колишньому Константинополі (хоча припускають, що він також міг народитися в Дьосі). Він був кваліфікованим купцем із діловим баченням, який займався підготовкою пекарень та купівлею та продажем круп. Ваш син Мігель, Як і у багатьох греків, у 1921 році він був висланий зі Стамбула за розпорядженням турецького уряду і поїхав жити до родичів, які були створені в Польщі. Ці родичі Вони були присвячені виробництву халви, яку вони продавали на місцевому рівні, і саме там Мігель Георгалос дізнався секрети солодкого.

Роками пізніше чоловік відчув загрозу, яка нависла над Польщею і до Другої світової війни, Він емігрував до Аргентини з рецептом та ноу-хау халви під пахвою. Тут він створив свою першу фабрику в 1939 році в районі Флореста і представив варіанти оригінального препарату, щоб адаптувати його до місцевого смаку. І, як ім'я, вона дала йому Mantecol, тому що спробувала дамі, яка сказала їй, що "це схоже на масло".

Продукт мав успіх, хоча це було не лише завдяки кулінарним та калорійним достоїнствам солодкого. Георгалос був піонером у рекламі продукту, використовуючи талант мультфільмів Гарсії Ферре, на додаток до інноваційної кампанії, що проводиться у школах. Після багатьох років комерційного успіху бренд був проданий у 2001 році групі Cadbury Schweppes, яка також внесла зміни у формулу. Однак батончики Mantecol все ще можна побачити у більшості кіосків Буенос-Айреса, хоча мало хто знає походження товару.

Чи знали ви історію Мантеколя?