Як їжа вона забезпечує клітковину, мінерали та вітаміни. Крім того, вони пов’язані з багатьма аспектами нашого повсякденного життя. В Куріо Сфера -Historia.com, ми пояснюємо історія попкорну, їх походження та те, як вони поширились по всіх країнах світу.
Що ви тут знайдете
Походження попкорну
Перш ніж знати його походження, ви повинні це знати попкорн, Це залежить від країни, яку їх можна назвати по-різному: попкорн, попкорн, кози, нитки, поля, попоропос, кангвіл або попкорн тощо. З сіллю, без солі, з цукром, кольоровою, з маслом. Скільки різних типів!
Коли в 1492 році іспанці висадились на узбережжі американського континенту, корінні жителі піднесли їм, як вітальний подарунок, деяких цікавих намиста з попкорну.
Кілька років потому, приблизно в 1510 році, коли Ернан Кортес увійшов до Мехіко, він зауважив, що священики ацтеків носили обереги із смужок попкорну.
Це те, що в даний час не повинно вас дивувати, це зерно, корінне в тих краях. Це також була одна з перших злакових культур, вирощуваних людиною разом з ячменем та пшеницею. Американці обробляли і споживали його більше шести тисяч років, і, так само, вони знали, як це готувати по-різному.
Вони, наприклад, усвідомлювали це не всі зерна кукурудзи вибухають у спеку. Вони знали, що це сталося, виходячи з кількості води всередині.
Для лопається і розширюється під впливом тепла, зерно кукурудзи повинно складати близько 15 відсотків води. Тільки тоді вода випаровується і зерно стає тією м’якою білою масою, яку ми називаємо попкорн.
Американці знали, що Солодка кукурудза слід споживати швидко, а замість цього тверда кукурудза він більше підходив для його подрібнення та виготовлення борошна та хліба.
Вони виявили, що змішування обох видів зерна ви можете зробити попкорн. Для їх підготовки вони мали три системи:
- Вони нанизали вухо палицею, щоб піднести його до вогню, а згодом зібрали зерна, що вибухнули.
- Вони кидали зерна прямо в полум’я і збирали ті, які кидали при вибуху.
- Вони нагрівали глиняний горщик, усередині якого був грубий пісок, який при нагріванні змушував зерна кукурудзи лопатися.
Як цікавість, у деяких археологічні розкопки, були знайдені гробниці з тисячами років, всередині яких були залишки попкорну як частина похоронного обладнання.
Розширення попкорну
Лише в 1880 році вони не були виготовлені машини для попкорну для приготування цього частування. Але проблема полягала в тому, що зерно кукурудзи можна було купувати лише у великих кількостях, як правило, без обстрілів його домашня робота не була звичною.
Щоб спробувати це вирішити, наприкінці XIX століття відома американська мережа магазинів Sears запропонувала своїм покупцям можливість придбати 12-кілограмові мішки качани індійської кукурудзи за долар.
Однак, коли воно зберігалося певний час, воно закінчилося занадто сильним висушуванням зерна і змусило більшу частину його не вибухнути.
Це зробило цей термін популярним "Старі шпигуни", ім'я, якому було дано зерна, які не перетворилися на попкорн.
В рекламі ви могли прочитати: «з усіх побутових електроприладів наш кукурудзяний жаровня є найлегшим. Навіть найменші в будинку можуть робити попкорн без зрошення ".
У 1929 р. Настала велика американська економічна депресія, яка спричинила збільшення споживання дешевих ядер кукурудзи. І одним з найпоширеніших і недорогих способів його приготування було підсмажування зерна, виготовлення попкорну. Однак остаточний поштовх до популярності це відбулося завдяки кіно.
Чому в кіно вони їдять попкорн
У 1927 році прибув кінотеатр зі звуком, і великі маси могли отримати доступ до кінотеатру. Раніше з німими фільмами відвідування фільмів було зарезервовано для людей, які вміють читати, і мають певний соціальний статус.
Джулія Брейден, У штаті Міссурі, США, він уявляв, що глядачі можуть зменшити напругу, спричинену деякими фільмами, за допомогою їжі.
Для цієї мети ідеально підійшов попкорн.
За це йому вдалося переконати власників театру Лінвуд поставити стенд для продажу попкорну конусів.
Це було настільки успішно, що за короткий час, побачивши величезний бізнес, власники кінотеатрів поставили власні кіоски у вестибюлях кінотеатрів.
У 1940 році не було жодного північноамериканського кінотеатру, де б біля входу не було підставки для попкорну.
Тому кінотеатр домігся того, що ця їжа досягла таких показників споживання, яких ніколи не було.
Настільки, що деякий час в деяких районах країни кінотеатри називали «салонами поп-кукурудзи», тобто салонами попкорну.
Нарешті, не пропустіть історію шоколаду
Хочете дізнатись більше про історію харчування?
Оскільки Куріо Сфера -Historia.com, ми сподіваємось на це історичний огляд під назвою Історія попкорну, це було корисно.
Якщо ви хочете отримати більше доступу історичні статті, відвідайте категорію продуктів харчування чи історії.
А якщо вам сподобалось, поділіться цим у соціальних мережах або підписуйтесь на нашу сторінку історії у Facebook. Ви також можете залишити нам коментар або поставити "лайк". 🙂