Високий рівень холестерину підвищує ризик серцевого нападу або інсульту. Внесення певних змін у ваш раціон може допомогти вам знизити ліпопротеїни низької щільності або "поганий" холестерин, а також збільшити ліпопротеїни високої щільності або "хороший" холестерин. Заміна меншої кількості корисних закусок, таких як картопляні чіпси, звичайними попкорнами - один із способів поліпшити ваш раціон.

вершкового масла

Вміст жиру та холестерину

Сам попкорн не містить холестерину, але він додає холестерин до вашої закуски, якщо ви готуєте її з маслом, яке містить холестерин. Домашній попкорн майже нежирний, порція в одній чашці містить всього 0,4 грама жиру. Ваш попкорн в олії містить приблизно 2,3 грама на чашку, а ваш попкорн зі смаком вершкового масла - 2,7 грама жиру на чашку. Додавання вершкового масла після приготування збільшує вміст жиру та насичених жирів, а також здатність попкорну підвищувати рівень холестерину.

Вміст клітковини

Вживання в їжу більше цільнозернових продуктів і продуктів, багатих клітковиною, таких як попкорн, може допомогти знизити рівень холестерину. Люди, які їдять попкорн, споживають більше цільнозернових злаків, клітковини та магнію, ніж люди, які регулярно не їдять цю закуску, згідно з дослідженням, опублікованим у "Журналі Американської дієтичної асоціації" у травні 2008 року. Попкорн містить близько 1 грама клітковини за чашку, тож з’їдаючи лише три склянки попкорну, ви отримаєте понад 10% від денної норми 25 грамів клітковини.

Як замінник інших закусок

Заміна попкорну інших солоних закусок може допомогти поліпшити якість дієти та здоров’я. Ті, хто з'їдав шість чашок 94% знежиреного попкорну щодня протягом 12 тижнів, зменшили споживання жиру, насичених жирів та холестерину та збільшили споживання клітковини порівняно з контрольною групою, яка не вживала попкорн у дослідженні, опублікованому в "The FASEB". Журнал "в 2011 році. Ці дієтичні зміни можуть призвести до покращення рівня холестерину.

Інші міркування

Хоча домашній попкорн може бути корисною закускою, можливо, ви захочете уникати здобного попкорну з фільмів. Великий попкорн, змащений маслом, може містити до 1591 калорій і 113 грамів жиру, і навіть пропуск вершкового масла може призвести до споживання до 1216 калорій і 81 грам жиру. Якщо у вас є попкорн у кінотеатрі, купіть найменший розмір і уникайте зайвого масла. Перш ніж купувати попкорн, перевірте етикетки, оскільки деякі марки використовують гідрогенізовані олії, які додають трансжири у вашій попкорні, і ці жири підвищують рівень холестерину навіть більше, ніж насичені жири.

Більше статей

Скільки калорій попкорн з кінотеатру без масла? →

Харчова цінність попкорну →

Кукурудзяні коржі в дієті для діабету →

Вуглеводи та харчування попкорну в кінотеатрі →

Факти харчування для вівсяного печива із ізюмом →

Наскільки здоровий попкорн? →