Італ, який також пишеться італ (/ aɪ t ɑː l /), - це їжа, яку часто святкують ті, хто рухається до растафарі. Він є обов’язковим в особняку Нябінгі, хоча не в Дванадцятьох племенах Ізраїлю чи в особняках Ремі. Слово походить від англійського слова "vital", з початковим "v" видалено.
Цей наголос на букві "Я" робиться на багатьох словах лексики растафарі, щоб позначити єдність мовця з усією природою. Вираз прийому їжі італ в широких межах варіюється від расти до расти, і існує декілька універсальних правил італського життя.
Головною метою дотримання італової дієти є підвищення жвавості. Життя, або Життєва енергія, яку Растафарі загалом вважає життям у всіх людей, як це дарується Всевишньому. Загальним положенням растафаріанських вірувань є розподіл основного життя серед живих істот, і те, що потрапляє в організм, має покращувати життя, а не зменшувати його.
Хоча існують різні трактування курсиву стосовно конкретних продуктів харчування, загальний принцип полягає в тому, що їжа повинна бути натуральною чи чистою, а також із землі; Тому Растафарі часто уникає продуктів, які хімічно модифіковані або містять штучні добавки (наприклад, барвники, ароматизатори та консерванти). Деякі також уникають додавання солі в їжу, особливо солі зі штучним додаванням йоду, тоді як деякі їдять чисту або кошерну морську сіль.
У суворому тлумаченні, продукти, які були виготовлені з використанням хімічних речовин, таких як пестициди та добрива, не вважаються італійськими. Ранні прихильники прийняли свої дієтичні закони, базуючись на їх інтерпретації різних книг Біблії, включаючи Книгу Буття ("Тоді Бог сказав:" Я даю вам кожну саджанець на поверхні всієї землі і кожне дерево, що плодоносить із насінням.
Вони будуть вашими, щоб їх їсти "(Буття 1:29)), книги Левіт і Повторення Закону. Поряд із зростанням дредів та сакраментальним курінням гянджі, дотримання вегетаріанської дієти є однією з ранніх практик, яку Растафарі застосував від індійських слуг, що проживають на Ямайці. Засновник растафарі Леонард Хауелл, якого ласкаво називали "Гун" і "Гянгенгуру Мараг", хоча і не мав індійського походження, був захоплений індуїстськими практиками і сприяв пропаганді рослинного раціону в растафаріанській громаді Пінакля.
вегетаріанство
Більшість виразів дієти Італ включають дотримання суворої вегетаріанської дієти. Це частково базується на переконанні, що оскільки м’ясо мертве, вживання його в їжу буде працювати проти піднесення життя. Це також практикується, оскільки, будучи суворими прихильниками природного життя, растафаріанці часто вважають, що людина є природним вегетаріанцем, заснованим на фізіології та анатомії людини.
Деякі прихильники дієт Італу є суворими веганами, оскільки вони також не вважають молочні продукти природними для споживання людиною. Хоча більшість прихильників - вегетаріанці, деякі вважають рибу прийнятною.
Суворіші тлумачення також уникають споживання кам’яної солі (морську сіль можна замінити) та продуктів, які збереглися в банках або сушать, і навіть забороняють використовувати металевий посуд. У цьому випадку використовуються лише глиняні горщики та дрова, посуд та столові прилади.
Мало хто з послідовників курсиву дотримується більш жорсткої інтерпретації; деякі растафаріанці їх взагалі не дотримуються.
Растафаріанці не схвалюють надмірне вживання алкоголю. Однак вони можуть вживати алкоголь у помірних кількостях, доки це не досягає рівня, що затьмарює їх розум або скорочує їхнє життя. Більшість растафаріанців не схвалюють сигарети через серйозні проблеми зі здоров'ям, пов'язані з їх вживанням, і багато растафарі уникають кави та інших напоїв з кофеїном, хоча це рідше.
Насправді деякі растафарі вирощують власну каву, цукор та шоколад.