До того, як вегетаріанські або веганські стали модними, їжа з їжі вже існувала, харчова модель руху Растафарі.
Відвідування Ямайки чи інших карибських островів - це можливість наблизитися до цієї форми справжньої та чистої їжі.
Історія цієї гастрономії - це також спосіб дізнатись більше про суть цього руху, бачення якого ми зазвичай обмежуємо реггі-музикою з Бобом Марлі за кермом, дреди та марихуаною.
На думку багатьох растафаріанських істориків, походженням вважається індуїстська їжа, привезена емігрантами на Ямайку.
Леонарду Хауеллу, одному з ініціаторів руху, приписують поняття вегетаріанства серед ямайських растафаріанців після вивчення індуїстського способу життя.
Італ є частиною природного способу життя, включеного в філософію Раста, в якій божество називається Джа.
Для Растаса вживання чистої їжі без аксесуарів є концептуальною частиною їх духовних практик.
Йдеться не лише про життя без шкоди для інших живих істот, а про спосіб життя, який гарантує здоров’я та життєво важливу енергію для тих, хто цим займається.
походження італ
Загальновизнано, що італ походить від англійського слова vital.
Усуваючи V, буква I набуває помітного значення, яке для Растаса має значення єдності.
Основні принципи - використовувати натуральну, органічну їжу та триматися подалі від оброблених харчових продуктів та м’яса.
Як і в усіх інших релігіях, існують свої тенденції. Хтось приймає вегетаріанську їжу, а хтось веган, вважаючи, що молочні продукти шкідливі або відхиляються від основної концепції.
Також деякі дреди включають у свій раціон рибу, хоча і не молюсків.
Як на Ямайці, так і на інших островах Карибського басейну є ферми, що займаються вирощуванням продуктів харчування Італ. Деякі також воліють вирощувати свою продукцію.
В даний час вважається, що більше одного мільйона людей у Карибському басейні сповідують релігію Раста.
Будинки, пофарбовані в червоний, зелений або жовтий кольори (кольори ефіопського прапора та руху) на всіх островах Карибського моря, дають уявлення про їх присутність у регіоні.
Дієтичні продукти Ital.
Дреди уникають солі, особливо якщо вона оброблена йодом. Багато використовують чисту морську або кошерну сіль.
Для приготування їжі найбільш прийнятним є кокосове масло.
У будь-якому випадку, все, що включає певну хімічну обробку, не підходить для таблиці растафарі.
Подібним чином прагнення до духовності забороняє наркотики, включаючи алкоголь та сигарети.
А потім марихуана. Ну, згідно з растафаріанською концепцією, угода або конопля - це не наркотик, а трава.
А трави є частиною рекомендованих продуктів. Ось пояснення.