калорій

21 серпня, 2020 Автор: trofolog Коментарі вимкнено

В даний час існує безліч практик для схуднення, серед них споживання їжі без калорій. Вважається, що при вживанні цього виду їжі можна схуднути. Однак продуктів без калорій не існує, оскільки всі продукти дають калорії, навіть якщо їх невелика кількість. Продукти, що містять дуже малу кількість калорій, називали нульовою або негативною.

У маркетингових цілях деякі продукти вважаються низькокалорійними, а це означає, що технічно деякі макроелементи видаляються, але замінюються хімічними добавками (оброблені харчові продукти). З іншого боку, продукти без калорій або негативних калорій - це ті продукти, в яких витрачається більше енергії на їх перетравлення та засвоєння порівняно з енергією, яку вони забезпечують, що призводить до дефіциту енергії; в результаті нестачі споживання енергії та використання накопиченої енергії для продовження травлення. Ці продукти - це переважно овочі та фрукти. Цей тип їжі характеризується високим вмістом води та клітковини, а також невеликим вмістом жиру. Серед продуктів, що входять до цієї категорії, є селера, салат, грейпфрут, огірок та брокколі.

Серед переваг, які надає споживання цього виду їжі, є втрата ваги (за рахунок внеску клітковини), стимуляція метаболізму (оскільки вони водянисті), допомога в боротьбі з голодом (вітаміни та мінерали), спостерігається поліпшення контроль глюкози, служать методом очищення товстої кишки та печінки. Не так з «низькокалорійними» обробленими продуктами, які, як правило, багаті натрієм (підвищує кров’яний тиск) та харчовими добавками (нейромодулятори).

З іншого боку, корисний ефект цих продуктів (фруктів та овочів) полягає в тому, що, оскільки вони багаті клітковиною, вони допомагають створити відчуття ситості, що призводить до того, що менше їсте, а отже, і до втрати ваги. використовуйте всі калорії, які забезпечує їжа. У той час як велике споживання індустріальних продуктів з низьким вмістом калорій призводить до дисбіозу кишечника та тривалого захворювання.

Хоча для зниження ваги пропонується дієта з низьким вмістом калорій, недостатньо доказів, що підтверджують це. Слід враховувати, що вживання екстремальних дієт може призвести до дефіциту різних поживних речовин, що спричинить появу можливих захворювань. Хорошим ключем до зниження ваги є вдавання до здорового способу життя, при якому дотримується дієта відповідно до потреб кожної людини, а також до фізичних навантажень, які повинен забезпечити фахівець.

Дослідницька група та редакція iNat México.