Здоров'я та медицина Відео: Рогір ван дер Хайде: Навіщо світлу потрібна темрява (лютий 2021)
Як одна жінка використовує дієту для лікування виразкового коліту - і як правильне харчування може вам допомогти.
Вживання поживних фруктів та овочів може допомогти зберегти симптоми ВЗК в бухті.
Коли у Дженни Мак-Кінлей у 17 років діагностували виразковий коліт, вона щодня переживала спалах. Стероїди допомагали контролювати її симптоми, щоб їй не довелося пропускати школу. Але батьки не хотіли, щоб вона довго ними насолоджувалась, і вона теж не хотіла.
"Я хотіла спробувати більше природних засобів", - каже 32-річна мама з Денвера. Потім Мак-Кінлей почала працювати з альтернативною медичною практикою, яка рекомендувала їй припинити прийом стероїдів і кардинально змінити свої харчові звички.
"Я провів дуже сувору дієту без пшениці, без молочних продуктів, без цукру", - говорить Мак-Кінлей, який на той час був студентом коледжу. "Спочатку було важко звикнути до нової дієти, я повинен був принести власну їжу або не виходити на вечерю з друзями". У 2002 році він каже: "Ніхто не знав, що означає безглютеновий або безмолочний продукт".
Протягом року Мак-Кінлі пережив курку, смажену на грилі, варений коричневий рис та овочі, приготовані на пару. "Це було дуже суворо", - каже він. І її режим окупився. Вони стали рідше.
Сьогодні Мак-Кінлей може дозволити собі трохи цукру, але він все ще підтримує безкровну та безмолочну дієту і вже 15 років не приймає стероїдів. "Їжа - це моє ліки, і я готую свіжу їжу для кожного прийому їжі, щодня, замість того, щоб їсти на вулиці", - говорить він.
Разом із дієтою Мак-Кінлей також приймає VSL # 3, потужну пробіотичну добавку, розроблену для лікування синдрому подразненого кишечника. Він містить вісім живих пробіотичних бактерій, які допомагають полегшити симптоми.
Дієта і лікувальні заходи Маккінлі не є ліками. Протягом останніх 13 років в УК відбувалися спалахи, які тривають три-шість годин один-два рази на місяць і є непередбачуваними, оскільки зазвичай це спалахи. Наприклад, нещодавно, у неї було загострення, коли вона влаштовувала сімейне барбекю, і оскільки її біль був настільки виснажливим, Мак-Кінлей лягла спати вночі, поки її чоловік, Вільям.
Тим не менше, відчувається перемога, коли Мак-Кінлі розглядає загальну картину. "Два рази на місяць спалахи набагато кращі, ніж кожен день", - говорить він.
Зміна дієти для боротьби з UC
Чи можуть вони змінити те, що вони їдять, щоб допомогти боротися з симптомами виразкового коліту? Мішель Палчік, зареєстрований дієтолог клініки Клівленда в Огайо, каже, що дієта має свої обмеження. Палчік погоджується, що після обмеженої дієти для зменшення спалаху вони можуть працювати на одних, таких як Мак-Кінлей, але не на інших. "Немає жодних доказів того, що певна їжа може запобігати або лікувати виразковий коліт", - говорить Палчік. "Їжа не замінює ліки, коли мова йде про лікування симптомів".
Як правило, Palcsik рекомендує обмежувати пшеницю та молочні продукти лише в тому випадку, якщо у вас непереносимість глютену та лактози. Якщо ви берете молочні продукти зі свого раціону, переконайтеся, що ви отримуєте кальцій і вітамін D, два ключові поживні елементи молочних продуктів, іншими способами. Вітамін D міститься в яйцях, тунці, тофу та лососі.
Їжа має значення під час вечірки
Уникнення деяких продуктів під час спалаху може запобігти погіршенню стану. Під час епізоду UC Палчік рекомендує вибирати варені, очищені, консервовані або очищені фрукти. "Вибирайте м'які та м'ясні фрукти, як дині та яблука", - говорить він. Тим часом дотримуйтесь дієти, яка обмежує продукти, що містять:
- Нерозчинна клітковина, що міститься в горіхах, насінні, бобах, зелених листових овочах, пшеничних висівках і шкірці на фруктах та овочах
- Лактоза, наприклад у коров’ячому молоці
- Жир, як у випадку з жирною, жирною та смаженою їжею
- Цукрові спирти, такі як сорбіт та маніт, які є типом замінника цукру
- Спеції, такі як гострий перець
Що їсти під час ремісії
Коли вам пробачать, Палчік пропонує дотримуватися нормальної дієти і повільно додавати клітковину, якщо можете. Якщо ви не можете терпіти клітковину, Палчік рекомендує продовжувати дієту без клітковини. Якщо у вас непереносимість інших продуктів, таких як клейковина або лактоза, уникайте їх, щоб уникнути подразнення травного тракту.
"Я також рекомендую уникати кофеїнових напоїв, оскільки кофеїн може діяти як стимулятор для травного тракту і призвести до діареї", - говорить Палчік. І не забувайте пити багато води. Запалена товста кишка не поглинає потрібну воду і потребує додаткового зволоження, щоб дістатися до неї. "Поставте собі за мету випивати щонайменше 64 унції - 8 склянок - води на день", - говорить Палчік.