Статистика: кількість вегетаріанців в Іспанії

Дивіться також статтю від грудня 2018 року: "Веганство в Іспанії, у цифрах"

вегетаріанців

На відміну від інших європейських країн, в Іспанії не було офіційної статистики щодо кількості вегетаріанців. Було зроблено лише кілька оцінок, які іноді виходили в пресі, і які говорять про близько 1 мільйона людей, а також про 3% населення. Ці цифри, безсумнівно, включали людей, які перестали їсти червоне м'ясо або в цілому зменшили споживання м'яса, але яких ми не вважаємо справжніми вегетаріанцями, оскільки вони все ще споживають рибу або біле м'ясо. З цієї причини ми вважаємо, що реальна кількість вегетаріанців буде меншою, хоча вона, безумовно, стабільно зростає в останні роки.

Зокрема, флікситари є найбільшою групою (6,3% іспанського населення старше 18 років), і вони дотримуються переважно вегетаріанської дієти, але спорадично споживаючи м’ясо або рибу. Зі свого боку, вегетаріанці - це ті, хто дотримується дієти на основі продуктів рослинного походження, хоча вони споживають деякі продукти, отримані від тварин, такі як молочні продукти, яйця або мед. Ця група представляє 1,3 відсотка іспанського населення віком від 18 років. Подібним чином, вегани, які становлять 0,2 відсотка населення Іспанії, - це ті, хто повністю виключає споживання м’яса, риби, молочних продуктів, яєць та меду зі свого раціону, зосереджуючись на дієті, що складається на сто відсотків з овочів.