Тонкі задоволення. Під цим підказливим заголовком я запрошую вас скуштувати, насолодитись, дрімати, обійняти та насолоджуватися тим, як кожен із вас хоче найкращого, щоб цей гарячий місяць серпень, включаючи канікули для багатьох, не став для вас занадто складним . Під час цього короткого серпневого туру через деякі найсоковитіші та затребуваніші "делікатні задоволення", такі як їжа, пиття, сон, любов і життя; ми будемо із задоволенням ходити по найновішій і земній стороні таких божественних насолод. Приходьте і насолоджуйтесь.
Для багатьох їжа вважається «задоволенням» передового досвіду та з великих літер: делікатес, ніколи краще сказати. Протягом століть мистецтво хорошої їжі було традицією, доступною лише кільком кишеням, і, отже, бажаним задоволенням, яким заздрили багато інших: та інша велика кількість гіпотетичних закусочних, які буквально залишились поза увагою. Висока вартість доступу до хорошої копійки діяла як свого роду економічний дарвінізм, настільки ж ефективний, як той кондитерський стакан, який відповідав за те, щоб утримувати ніс дітей від соковитих і соковитих солодощів. Це було просто питання ціни, але і статусу. Натомість їжа як частина розкоші була демократизована. А якщо залишити деякі ексклюзивні ресторани чи певне м’ясо, ціни на які непомірні, майже всі гастрономічні задоволення можуть бути в межах досяжності багатьох.
Але, незважаючи на багатовікову традицію, яка вже доступна - навіть у особливих випадках - багатьом кишеням, їжі та всьому, що оточує таке вишукане задоволення, в останні десятиліття вона зазнала серйозних мутацій. Майже за лічені секунди, якщо подумати про всю Історію, вона перетворилася із задоволення на смертний гріх. І ні, я не кажу про обжерливість. Для початку я маю на увазі той ненаситний терміт, який є часом - або нестабільну міру, яку ми в даний час робимо з ним, - і те, як це спричинило те, що "задоволення сидіти за столом" часто перетворюється на заправку, подібну до Пілот F-1, коли він заходить коробки. Життя забрати стикається лобово з ідеєю насолоди, бо насолода не зрозуміла поспіхом.
Крім того, ніби цього було недостатньо, оскільки жир більше не є синонімом здоров’я, будь-який натяк на рясність здається хворим. Як би там не було, якби наше тіло могло самовиразитися, піддаючись залежності від того, які гіперкалорійні витрати, воно надходило б безпосередньо до поліцейського відділення, щоб повідомити нас про жорстоке поводження. Хоча, бачачи гігантські сходинки дитячого ожиріння, правду кажучи, це все одно не шкодить трохи профілактичній культурі проти прийому їжі. До всього іншого, багато хто бачить у їжі просто лексатин заспокоїти тривогу. Кажуть, ми їжа. А наше незбалансоване існування вимагає від цих крихітних насолод витримати стрес і похмурість, що відповідає за окислення природної гармонії буття щодня. З цієї точки зору, їжа представлена як найкраще протиотрута, оскільки для чотирьох собак і за кілька хвилин проста тарілка нездорової їжі, трохи чіпсів чи морозива може змусити вас відчути те приємне почуття ситості, яке викликає повний шлунок.
Через п’ять хвилин ми можемо пошкодувати, що проковтнули, як леви, або наш шлунок може годинами нагадувати нам ціну неможливого травлення. Але ті секунди слави, які потрібні, щоб розтопити це смачне брауні в роті, це змушує людей забути, що надлишок калорій залишатиметься на стегні протягом усього життя. Хто може піклуватися про здоров'я, якщо на мить ця благословенна їжа змусить нас забути про світ? Ну, для початку, всім розсудливим лікарям, які, перелякані, бачать, як їхні пацієнти стрибають у розмірі з тією самою радістю, з якою кролик стрибає по полю. І це не кажучи вже про війну розмірів у індустрії моди, анорексію, булімію та інші пов’язані з цим гастрономічні розлади, що мають величезне значення для суспільства.
З іншого боку, можна запитати, до якої точки індивідуалізму ми дійшли, щоб комусь спало на думку, що люди з надмірною вагою повинні платити більше, ніж решта. Так що типовому довголіття, пов’язаному з середземноморською дієтою, загрожують шкідливі харчові звички суспільства фастфуд, що потроху показує іншу сторону багатства. Коли ми не повернемося, якщо, незважаючи на наше типово середземноморське літнє меню з гаспачо, паельї та пива, кожен другий іспанець має зайву вагу. Тим часом ЄК хвалить McDonald's та Coca-Cola за боротьбу з ожирінням. Незважаючи на те, що йдеться в приказці, на даний момент навряд чи має значення те, що щось є аморальним і навіть незаконним. Звичайно, що відгодівля не можна вибачити в м’якій культурі чого Світло Світ з ніг на голову. Як рецепт, якщо ваше тіло та ваш лікар дозволяють, протягом літа я пропоную вам відновити час і заспокоїтися як прелюдія до їжі, а замість ковтання намагайтеся пам’ятати, що «їсти - це задоволення та приємний ритуал, який є частиною життя, за межами простого ковтання ». А якщо ні, то запитай у Пере Тапіаса. смачного!