Опублікувала Адріана Ороз | 14 березня 2018 | Харчування | 0 |

піклування

Як часто можна слухати друга, родича чи знайомого, який має рівні холестерин високий чи високий? Яке значення це має для нас Здоров'я?. Запевняю вас, що більше, ніж ви думаєте. Я вважаю, що це тема, про яку багато говорять, але мало що відомо. Ось чому я хочу скористатися тим, що сьогодні, 13 березня, є Європейський день профілактики серцево-судинної системи.

Я хочу повідомити вам, чому так важливо мати контроль рівень холестерину в крові. Наскільки вирішальним і важливим може бути внесення змін і вдосконалень у своє життя Спосіб життя.

Що гіперхолестеринемія?

Спочатку давайте уточнимо поняття. гіперхолестеринемія є дисліпідемія, зміна рівнів рівень холестерину в крові. Це з’являється, коли рівні вище нормальних значень. Якими були б нормальні показники холестерину в крові? Рівні нижче 200 мг/дл. Більш важкою гіперхолестеринемією є така, значення якої перевищують 250 мг/дл.

гіперхолестеринемія є одним із "Тихі хвороби" найпоширеніші та найважливіші сьогодні. Чому мовчиш? Чому люди з рівнями високий рівень холестерину вони не мають симптомів. Бо поки ти не отримаєш аналітика ви не можете знати, є у вас гіперхолестеринемія чи ні. Тому дуже важливо і потрібно мати a аналітичний контроль періодично (мінімум за останні 6 місяців) для оцінки рівня холестерину в крові.

Що таке холестерин?

Багато з вас зададуться питанням ... Яке значення чи функція це робить? молекула в нашому тілі? холестерин є молекулою жир необхідний для життя, який циркулює в нашій крові і є частиною наших клітин. крові Це водне середовище, тому холестерин, будучи молекулою жиру, не може вільно циркулювати через нього. Йому потрібні інші молекули-носії, щоб дістатися до наших клітин. Ці молекули відомі ліпопротеїди.

Є два типи:

  • ЛПНЩ або поганий холестерин: У тій молекулі, яка циркулює в крові в розпорядженні клітин, тому, коли їм це потрібно, вони можуть легко мати її.
  • ЛПВЩ або хороший холестерин: У тій молекулі, яка рухається до печінки для метаболізму та елімінації. Тобто, мати високі значення ЛПВЩ не шкідливо, оскільки це означає, що організм виводить з крові молекули холестерину.

Обидві молекули - це дві фракції холестерину, які ви можете знайти в одній загальна аналітика разом із загальним значенням холестерину. загальний холестерин, зрештою, це сума холестерину ЛПВЩ та ЛПНЩ. Завжди рекомендується, щоб це значення не перевищувало 200 мг/дл. Хоча насправді цікаво знати співвідношення холестерину ЛПНЩ та ЛПВЩ.

Поширеність холестерину в Іспанії

Згідно з епідеміологічним дослідженням, проведеним в Іспанії в 2016 році, було встановлено, що це гіперхолестеринемія це вражає приблизно половину дорослого населення. І п’ята частина серед дитячої популяції, будучи недостатньо діагностованою, недостатньо контрольованою та недолікованою. Тобто приблизно у 50-60% населення рівень холестерину перевищує 200 мг/дл, а майже 20% перевищує 250 мг/дл у віці від 35 до 64 років.

Найпоширеніші причини:

Ці типи хвороб мають багатофакторне походження. Є багато речей, які можуть призвести до підвищення рівня холестерину в крові. Які найпоширеніші?

  • Генетичні аспекти які визначають, що організм сам виробляє більше холестерину, ніж бажано. Зазвичай це часто зустрічається у людей, чиї батьки чи бабусі та дідусі також мали вищу ендогенну продукцію холестерину. Вони відомі як Сімейна гіперхолестеринемія.
  • Маючи фактор серцево-судинного ризику додано. Мати надмірна вага, ожиріння (особливо на рівні живота) або діабет схиляє вас до підвищеного ризику високого рівня холестерину.
  • малорухливий спосіб життя.
  • Шкідливі харчові звички;тютюн, вживання алкоголю, дієта, багата насиченими жирами та цукром, бідна фруктами, овочами та ненасиченими жирами.

Які наслідки це має для нашого здоров'я?

Дізнавшись, що таке холестерин, його причини, ви задумаєтесь ... І чому так важливо не перевищувати рекомендований рівень холестерину в крові? Тому що було показано, що наявність високий рівень холестерину в крові є безпосередньою причиною страждають серцево-судинними захворюваннями. Хоча в короткостроковій перспективі це не загроза, і тому багато людей не надають їй того значення, якому воно відповідає, з плином часу ризик смертності вона дуже висока.

Як я вже зазначав у попередньому розділі, коли в нашому тілі циркулюють молекули LDl, вони спрямовуються до клітин. Справжня проблема виникає, коли молекул більше, ніж нам насправді потрібно.

Що тоді трапляється? Вони, як правило, накопичуються всередині артерій. Це накопичення жирових форм, відоме, "наліт атероми". Який наслідок має утворення цього нальоту? Артерії в підсумку стають жорсткішими і товстішими, тому проходження крові порушено і спричиняє збільшення кров'яний тиск.

Що станеться, якщо наліт атероми продовжує зростати? Він може блокувати кровоносну судину і спричинити загибель клітин (некроз) тканин, які знаходяться навколо неї, або які більше не можуть отримувати кров.

Ще однією небезпекою, яку це може спричинити, є утворення тромби. Що таке тромб? Вони являють собою невеликі шматочки нальоту атероми, що утворився раніше, які від’єднуються і починають транспортувати вас через кров.

Що станеться, якщо тромб досягне тонкої вузької артерії? Він може заткнутися та засмітити його, спричиняючи цереброваскулярна аварія (церебральний інсульт або емболія). Одним із наслідків, який може мати найбільший вплив, є обструкція, яка має місце в коронарній артерії, відома як інфаркт міокарда або інфаркт. У цьому випадку серцева тканина залишилася без кровопостачання і тому не може продовжувати функціонувати.

Можливо, ці останні поняття звучать для вас більш звично. Вони є остаточним і найсерйознішим наслідком усього попередньо поясненого процесу. Еволюція може стати більш-менш повільною, залежно від інших умов, але мета полягає в тому, щоб уникнути, наскільки це можливо, того, що вони трапляються. Як?

Лікування для зниження рівня холестерину

Для лікування гіперхолестеринемія не просто говорити про їжу. Одним з перших і найважливіших аспектів, над яким слід працювати, буде зміна звичок та способу життя. Це не було б 100% ефективним лікуванням, якби ми зосередилися лише на поліпшенні аспектів дієти та відкинули певні звички або фактори, які сприяють та збільшують ризик страждати серцево-судинними захворюваннями.

Що було б? Вживання тютюну, алкоголю або зайвої ваги, переважно жиру або малорухливого способу життя та відсутність фізичної активності.

У багатьох випадках ці зміни не проводяться через незнання, погану інформацію або відсутність участі, і єдиним рішенням, яке залишається, є вдатися до ліків. Сором! Оскільки, дійсно змінивши певні звички, можна досягти великих успіхів, не вдаючись до щоденних ліків. Бувають випадки, коли доводиться вдаватися до ліків, але це правда, що завдяки гарній дієті можна зменшити добову дозу ліків, яку потрібно споживати.

ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я) рекомендує, що коли відбувається зміна рівня холестерину, спочатку слід поліпшити добре сплановану та керовану дієту та, залежно від розвитку, оцінити прийом ліків.

Дієта для зниження рівня холестерину

Якщо говорити зараз, лише про їжу, то основною метою було б зменшити надходження екзогенного холестерину. Той холестерин, який входить до складу багатьох продуктів харчування, які присутні в нашому щоденному харчуванні.

Але що більш важливо, заохочуйте споживання тих продуктів, які сприяють зниженню рівня холестерину в крові або навіть покращують частку хорошого холестерину (ЛПВЩ) .

Що це за продукти харчування?

  • Багата їжа клітковина такі як фрукти, овочі, бобові, цільні зерна, насіння, горіхи ... тощо. Клітковина буде перешкоджати поглинанню холестерин в кишечнику, сприяючи його виведенню, а отже, і зменшенню.
  • Продукти, багаті на ненасичені жирні кислоти як авокадо, оливкова олія, горіхи, синя риба або насіння (чіа…). Цей тип жиру покращує та сприяє підвищений рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ) в крові.
  • Продукти харчування високої потужності антиоксидант головним чином завдяки високому вмісту вітаміну С та вітаміну Е (червоні фрукти ...)

Також із покращенням дієти можна покращити склад тіла, що є важливим і визначальним фактором для покращення вашого стану здоров’я серцево-судинної системи.

Практичні поради щодо збалансованого харчування

  • Їжте дієту, багату на фрукти та овочі: Мінімум рекомендується споживати 5 порцій фруктів та овочів на день (2-3 порції фруктів та 2 овочів).
  • Збільшити щотижневе вживання бобових та цільнозернових злаків.
  • Збільшити споживання риби (білої та блакитної) порівняно із споживанням м'яса (надаючи пріоритет нежирному м'ясу). Уникайте споживайте червоне м’ясо, а у разі їх споживання бажано вживати червоне м’ясо не більше одного разу на тиждень.
  • Усунути і зменшити споживання жирних ковбас, надаючи пріоритет, якщо ви їх споживаєте, тим, хто має нижчий рівень жиру (Йоркська шинка та індички, холодне м’ясо…). Завжди гарантуючи, що вони якісні.
  • Помірний щотижневе споживання яєць (3-4 яйця на тиждень).

яйце Це НЕ підвищує рівень холестерину в крові і не є прямою причиною, як нас завжди змушували думати. Але створення частоти споживання яєць на тиждень дозволяє більше змінювати дієту, дозволяючи включати більше білкової їжі, що має велику біологічну цінність.

  • Позбутися споживання їжі з великою кількістю вільного вмісту цукру та насичених жирів (макарони, булочки та печиво ...)

  • Уникайте смажена їжа та жири зі смаженої їжі: бажано вживати сиру оливкову олію.

Дуже важливо завжди поєднувати хороше годування з практикою фізична активність регулярно. Не лише тому, що це допомагає краще регулювати вагу, а тому, що фізичні вправи приносять вам добробут і допомагають поліпшити стан фізичний стан і ти Здоров'я.

Чи було вам зрозуміло, чому так важливо мати хороші показники холестерину?

Для всього цього я залишаю вам відео, де ясніше резюмую «Як знизити рівень холестерину за допомогою дієти» від каналу Alimmenta YouTube.

Якщо, незважаючи на чіткість, вам потрібні ідеї чи рецепти, щоб мати можливість реалізувати це на практиці, не хвилюйтеся. У моєму Instagram ви знайдете безліч варіантів страв, які допоможуть вам утримати рівень холестерину.

Тож у вас більше немає виправдань !

Нут зі шпинатним каррі

Лосось на грилі з салатом манго та коричневим рисом