Численні дослідження показали, що продукти можуть виробляти різний рівень ситості незалежно від споживання калорій
Їжа має змінний ефект ситості залежно від їх поживного складу. Таким чином, ми отримуємо харчові продукти, які задовольняють більше інших, переважно кількість білка, води та клітковини, яку вони містять. Коли в раціон включаються продукти з цими харчовими характеристиками, відчуття ситості шлунка подовжується довше.
Численні дослідження показали, що продукти можуть виробляти різний рівень ситості незалежно від споживання калорій. Коли вони досягають шлунка і розширюють його, мозок отримує сигнали повноти, сигнал, який змінюється в основному в залежності від типу їжі. Ці знання дали змогу встановити своєрідний рейтинг задовольняючих груп продуктів, дуже корисний для людей, які хочуть контролювати свій апетит.
Одна з цих груп відповідає білковій їжі, до якої належать риба, м’ясо, бобові та яйця, які допомагають людям бути ситіми довше і без голоду. Продукти або рецепти, що містять клітковину, воду та складні вуглеводи, широко представлені фруктами, овочами, крупами (вівсянка, коричневий рис), картоплею та цільнозерновими макаронами також виділяються як ситна їжа.
Це є причиною того, що перекушуючи, наприклад, бутербродом із цільнозернового хліба з індичкою, апетит знижується більше, ніж з’їдання половини шоколадної пальми з рівною калорійністю.
Хоча тип їжі є важливим фактором насичення, існують і інші фактори, такі як температура, розмір та спосіб приготування, які також втручаються та мають ефект. Таким чином, гарячі препарати приносять більше задоволення, ніж холодні, а подрібнені, перетерті або протерті страви менше, ніж тверді.
Знання продуктів, які задовольняють найбільше, є цілком корисним, його застосовність дозволяє організувати здорове меню та регулювати апетит, оскільки полегшує приїзд з меншим почуттям голоду до наступного прийому їжі та контроль кількості з’їденого.
Кілька пропозицій щодо ситних страв:
> Бутерброд із цільнозернового хліба, тунця та помідорів.
> Яйце-пашот з вареною картоплею.
> Яєчня з грибами та шинкою.
> Чашка натурального йогурту з ківі та вівсяними висівками.
> Свіжий збитий жирний сир з мюслі.
> Печене яблуко з гранолою.
> Локшина з цукіні зі свіжим сиром.
- Ідеальна детоксикаційна їжа, яку можна перекусити між прийомами їжі
- Закуски до 50 калорій Ялп
- 13 низькокалорійних продуктів, які напрочуд наповнюють - здоровий спосіб життя
- 8 корисних та ситних продуктів, які можна перекусити між прийомами їжі Business Insider Іспанія
- Продукти, що запобігають втраті волосся