Огляд досліджень робить висновок, що дієта, багата антиоксидантами, запобігає укороченню теломер, що розглядається як біологічний годинник клітинного життя

@CrisGarridoP Оновлено: 03.03.2020 12:00

біологічний годинник клітинного

Пов’язані новини

Дієта на основі фруктів і овочів, багатих на антиоксиданти, як середземноморська дієта, вона запобігає старіння. Це зробила висновок дослідницької групи CIBER з питань ожиріння та харчування (CIBEROBN), яка діє при відділі харчування людини Університету Ровіра і Вірджилі та Науково-дослідного інституту охорони здоров’я Пере і Вірджилі. Для цього вони провели огляд усіх епідеміологічних досліджень та клінічних випробувань на людях, наявних на сьогодні в науковій літературі, які оцінюють взаємозв'язок між споживанням певних продуктів, поживних речовин або загальним харчуванням і довжиною теломер.

теломери, Відкриття, яке було удостоєно Нобелівської премії з медицини в 2009 році, довго повторює послідовності ДНК, які захищають кінцівки хромосом від їх природного вкорочення. Як зазначає лауреат Нобелівської премії Елізабет Блекберн, порівнюючи теломери з ребрами жорсткості, які надягають на кінці шнурків, «чим довші ці ребра жорсткості, тим менше ймовірність того, що мереживо розплутається. Що стосується хромосом, то чим довші теломери, тим менша ймовірність спрацьовування тривоги в клітинах ».

Теломери можна розглядати як біологічний годинник клітинного життя, оскільки його довжина зменшується з віком.

Робота, яку ведуть дослідники Сільвія Канудас Y Серена Галі, обидва члени групи Джорді Салас-Сальвадо, нещодавно вона була опублікована в науковому журналі "Advances of Nutrition". Переглянувши 59 спостережних досліджень та 11 клінічних випробувань, група виявила, що споживання їжа з високим вмістом антиоксидантів, наприклад горіхи, крупи, бобові та кава, це було пов’язано з довшими теломерами. "Риба, молоко та їх похідні, хоча і мають суперечливі результати, в деяких дослідженнях асоціювались із сприятливим впливом на здоров'я теломерів", - пояснює Жорді Салас-Сальвадо для ABC.

Навпаки, продовжує дослідник, “велике споживання оброблене м’ясо та солодкі напої, а також насичені жири, алкоголь і, загалом, дієта з високим запальним індексом та окислювальним стресом пов’язана з більш короткими теломерами ».

Вітамінні добавки

Щодо мультивітамінних добавок, чітка захисна функція не була встановлена, хоча, серед розглянутих досліджень, вітамін С здається, має більший вплив серед оцінюваних мікроелементів. «Хоча і з меншим впливом, це також спостерігалося в деяких дослідженнях, що вітаміни D, E, A, бета-каротини та фолати можуть захищати теломери ", зазначає Хорді Салас-Сальвадо.

Дослідник пам’ятає, що найбільшим джерелом мікроелементів завжди є збалансоване харчування. «Якщо у вас міцне здоров'я та хороший рівень життя, приймати мультивітаміни та антиоксиданти не рекомендується при дотриманні здорової дієтиврівноважений і збалансований ", - говорить.

Здоров’я теломерів та запобігання цьому клітинному старінню передбачає багатофакторний процес, коли різні фактори вступають у гру. Контроль дієтичних факторів приносить користь здоров’ю людини, оскільки вони запобігають вікові патології, такі як серцево-судинні, нейродегенеративні захворювання та діабет 2 типу.