здорового харчування

З книгою «Як не вмерти» ви відкриєте для себе продукти, які, як було доведено, допомагають запобігати захворюванням і продовжувати ваше життя.

Серцево-судинні захворювання, рак, діабет, високий кров'яний тиск, хвороба Паркінсона або Альцгеймера (та інші). Вони щороку втрачають тисячі життів

15 поразка

Але це не повинно бути так. Дізнайтеся, яку їжу їсти та які змінити у способі життя, щоб ви могли не тільки запобігти п’ятнадцяти основним причинам смерті, але й ефективно боротися з цими захворюваннями. "Доктор. Майкл Грегер - людина з головою, повною інформації та серцем у правильному місці! Я купив цю книгу відразу після її публікації англійською мовою, і я дуже радий, що вона також буде доступна чеською мовою - настійно рекомендую її вам! Це буде читання, яке навчить багатьох, і деякі люди можуть бути шоковані ", - каже відомий дієтолог MUDr. Ігор Буковський, к.е.н.

Збалансуйте свій раціон

Доктор. Ігор Буковський особисто познайомився з автором, і його лекція справила на нього надзвичайно позитивне враження. Так само, як книга Як не вмирати. "Крім того, виступ доктора Грегера є не лише навчальним, але й розважальним", - додає Буковський. Доктор Грегер у цій книзі не пропагує вегетаріанські та веганські страви. Він пропагує дієту, яка наочно збалансована на основі наукових порад: їжте якомога більше необробленої рослинної їжі, максимально використовуйте її харчову цінність і замінюйте певні продукти продуктами, що сприяють здоров’ю.

"Для більшості наших головних вбивць тут відіграє роль від 80 до 90% негенетичних факторів, таких як дієта", - пише Майкл Грегер. Наприклад, те, що ви народилися з поганими генами, не означає, що ці гени активуються автоматично. Ви можете їх «вимкнути», вибравши спосіб життя та харчування.

Як не вмерти

Книга Як не померти розділена на дві частини. Чому харчуватися здорово. І як харчуватися здорово. У першій частині автор обговорює роль, яку дієта може відігравати у профілактиці, лікуванні та звороті захворювання. Друга частина присвячена практичним аспектам здорового харчування. Як і коли найкраще споживати яку їжу. Чим це може нам допомогти?.

Грегер пропонує поради та конкретні поради щодо покупок та планування меню, щоб знайти найпростіший шлях до здорового харчування. Ви та ваша родина. Прочитайте уривок із книги Як не вмерти:

Дванадцять щодня доктора Грегера

Дієта, заснована на необроблених продуктах рослинного походження - ця концепція для нас вже досить зрозуміла, чи не так? Але, можливо, деякі продукти із зеленим спектром корисніші за інші. Наприклад, ви можете їсти картоплю лише деякий час. Це відповідало б визначенню дієти, заснованої на необроблених рослинній їжі - але це було б не дуже здоровою дієтою. Не всі рослинні продукти мають однаковий склад.

Секрет овочів

Чим більше інформації я отримав за ці роки, тим більше зрозумів, що не всі здорові продукти є взаємозамінними. Деякі продукти харчування або групи продуктів містять особливі поживні речовини, яких немає у великих кількостях. Наприклад, сульфорафан, дивовижний фітохімікат, що сприяє детоксикації печінки, про який я розповів у розділах 9 та 11, міститься майже виключно в бобових культурах.

Ви можете їсти багато інших овочів протягом усього дня, але ви не отримаєте в організм трохи сульфорафану, поки не отримаєте шматочок глибоких овочів. Те саме стосується насіння льону та протиракових компонентів лігнанів. Як я вже згадував у розділах 11 та 13, насіння льону містять у середньому в сто разів більше лігнану, ніж інші продукти. Або гриби, зрештою, це навіть не рослини; належать до зовсім іншої біологічної категорії і можуть містити поживні речовини (наприклад, ерготіонін), яких немає ніде в царстві рослин.