Пребіотики - це неперетравлювані харчові інгредієнти, які, як правило, містяться в інгредієнтах з високим вмістом клітковини, які можуть рухатися від шлунка до товстої кишки та сприяти росту там корисних бактерій або пробіотиків. Ви бачите, що і те, і інше потрібне для нормальної роботи нашої організації. Але яке відношення все це має до схуднення?

Продукти, що сприяють росту корисних бактерій у шлунку та кишечнику, завдяки пребіотикам, які вони містять, можуть покращити загальний стан здоров’я та допомогти у зниженні ваги.

Здорова мікробіота (сукупність мікроорганізмів у кишковому тракті) є ключовою для підтримки здорового обміну речовин, включаючи контроль ваги.

Дослідники Гарвардського університету заявляють, що кишкові бактерії сприяють зниженню ваги, беручи активну участь у процесах травлення. Це пов’язано з тим, що природа кишкових бактерій визначає, наскільки і наскільки добре їжа засвоюється організмом.

Крім того, дослідники з Університету Католіка де Лювен у Брюсселі виявили це

пребіотики знижують рівень шкідливого холестерину в крові.

Деякі поширені пребіотичні продукти, які можна вживати щодня: цибуля, часник, спаржа, цибуля-порей, артишоки, волоські горіхи, червона сочевиця, артишоки, топінамбур, яблука, солодка картопля, редис, огірки, кукурудза, капуста, банани тощо. .

Спробуйте наступний рецепт!

корисних бактерій

Джерело: Їжте напій палео

Запечена солодка картопля з волоськими горіхами та часником

Інгредієнти для солодкої картоплі:

  • 1 і 1,2 кг солодкої картоплі, очищеної від шкірки, розрізаної навпіл вздовж довгої сторони
  • 2-3 столові ложки оливкової олії
  • Півтори чайні ложки солі

Інгредієнти для стану:

  • ½ чашка волоських горіхів
  • 1 великий зубчик часнику, очищений, подрібнений
  • ½ червоний перець чилі, подрібнений
  • жменька петрушки
  • щіпка солі
  • половина цедри лимона

Підготовка:
Розігрійте духовку до 200 градусів.
Застеліть деко папером для випічки, покладіть на нього солодку картоплю, збризніть олією і посипте сіллю.
Випікайте 30 хвилин.
Тим часом покладіть інгредієнти для начинки в кухонний подрібнювач і добре працюйте разом.
Дістати солодку картоплю з духовки, посолити, а потім покласти зверху начинку. В кінці посипте волоськими горіхами та петрушкою.
Подавати теплим.