Нові наукові докази

Вперше встановлено, що ті, хто регулярно вживає йогурти (два-чотири на тиждень), мають менший ризик страждати аденоматозними поліпами, попередниками цього онкологічного захворювання

Якщо ви хочете уникнути певних видів раку, вживайте йогурт майже щодня у своєму житті. Це не перший раз, коли ця молочна продукція з’явилася більш ніж успішно під час клінічних випробувань. Попередні розслідування вже підтвердили його сила запобігання різним типам раку, такі як колоректальна або молочна залоза.

уникнути

Зараз, як опубліковано в журналі "Gut" (одне з Інтернет-видань престижного журналу "British Medical Journal"), часте вживання йогурту може допомогти запобігти появі поліпів, основних попередників цієї хвороби. Насправді певні їх типи, що ростуть у згаданому органі, є "попередній крок" для розвитку захворювання у понад 95% випадків. За даними Іспанської асоціації проти раку (AECC), цей тип пухлини є найбільш “часто діагностується у іспанського населення”.

"Це найчастіше, якщо додати чоловіче та жіноче населення. І воно збільшується"

Насправді, як пояснює лікар годувати Неділя Каррера, спеціаліст з харчування в Мадридському медико-хірургічному центрі захворювань органів травлення (CMED), «нинішня захворюваність на рак товстої кишки в Іспанії становить 45 000 нових випадків на рік. І справді, це найчастіше, якщо додати чоловіче та жіноче населення. І вона зростає, хоча їх все частіше діагностують на ранніх стадіях програми раннього виявлення (колоноскопія та біопсія) ".

Серед основних фактори ризику, "Існує вік, надмірна вага та ожиріння, велике споживання алкоголю та тютюну, малорухливий спосіб життя та велике споживання переробленого м’яса", - нагадує експерт.

Вперше

На думку спеціаліста, "ця нова робота, на відміну від багатьох інших, що виконувались раніше, стосується регулярного вживання йогурту з меншою кількістю аденоматозні поліпи товста кишка у чоловіків ".

Якщо ми вже знаємо, “що більшість злоякісних пухлин товстої кишки розвиваються в аденоматозному поліпі (передракове доброякісне ураження), Ми можемо зробити висновок, що при регулярному споживанні йогурту їх буде менше, що можуть перетворитися на рак, а отже, менше випадків захворювання. Попередні дослідження пов’язували його прийом із меншою частотою розвитку колоректального раку, а не аденоматозних поліпів ".

Це випадок з іспанським дослідженням, проведеним Ненсі Бабіо, доцентом кафедри біохімії та біотехнології Університету Ровіри і Вірджилі та дослідником при КІБЕРОБН, та Хорді Салас, директор відділу харчування людини Департаменту біохімії та біотехнології Університету Ровіри і Вірджилі та головний дослідник вищезазначеної установи, опублікований у журналі "Міжнародний журнал раку". Його нарис підтверджує, що велике споживання молочні (йогурт або молоко) асоціюється з 45% меншим ризиком розвитку захворювання.

Механізм, який міг би пояснити потенційний захисний ефект від споживання молочних продуктів, і особливо від молоко з низьким вмістом жиру, з ризиком розвитку раку прямої кишки буде вміст кальцію. Існує припущення, що цей мінерал може чинити протипухлинну дію за допомогою різних механізмів. Інші компоненти, які в природі присутні в молочних продуктах, такі як масляна кислота або лінолева кислота спряжений, міг також виконувати захисну роль.

Так само, як згадують автори нового дослідження, що належить до Вашингтонського медичного університету, можливе «пояснення достоїнств йогурту вказує на Lactobacillus bulgaricus та Streptococcus thermophilus, дві бактерії які зазвичай містяться в цій живій їжі і які можуть допомогти зменшити кількість хімічних речовин, що викликають рак, у кишечнику ".

Тому важливо оцінити, як уточнює фахівець CMED, що “щодо захисного ефекту кальцію, масляної кислоти та лінолевої кислоти всі вони також містяться в нежирному молоці та свіжих сирах. Що стосується лактобактерій та їх впливу на мікробіоти, вони містяться в кефірі та деяких сирах ".

Два-чотири йогурти на тиждень

У новому дослідженні підкреслюється, що дві або більше порцій йогурту щотижня можуть допомогти зменшити ризик розвитку аномальних наростів (аденом), що передують розвитку раку, принаймні у чоловіків. За даними Національного інституту раку США, аденоми є нераковою пухлиною. Починається в залозоподібних клітинах епітеліальної тканини (тонкий шар тканини, що покриває органи, залози та інші структури всередині тіла).

Спостережувані асоціації були найсильнішими для аденом, які з великою ймовірністю стануть раковими, та для тих, хто знаходиться в товста кишка більше, ніж пряма кишка, вказати висновки.

Як пояснює доктор Каррера, “доброякісні поліпи товстої кишки або аденоматозні з’являються до дефект слизової товстої кишки, що викликає проліферацію клітин контрольованим та доброякісним шляхом ".

"Ці, у присутності речовин з канцерогенний потенціал, Вони можуть зазнати генетичної мутації в ДНК своїх клітин, що виробляється цими хімічними речовинами при повторному контакті з ними. Ця мутація може призвести до доброякісного і контрольованого росту клітин слизової ободової кишки, який трансформується в надмірний і неконтрольований злоякісний ріст цих клітин, а аденома змінюється на карциному », - додає він.

До цього він додає, що «йогурт з його лактобактеріями може змусити бактеріальну флору товстої кишки швидше та ефективніше виводити ці канцерогенні хімічні речовини. Це також створить більш лужне середовище, яке не сприяє надмірному розмноженню ракової клітини. І завдяки дії ненасичених жирних кислот і кальцію він може їх відновити Мутації ДНК клітин слизової ободової кишки ",.

Раніше опубліковані дослідження припускали, що велике споживання йогурту може зменшити ризик розвитку цього типу раку, змінюючи тип і обсяг бактерій в кишечнику. Словом, завдяки його здатності змінюють мікробіоти.

Учасники

Для проведення досліджень дослідники проаналізували дієти та подальший розвиток різних типів аденоми серед них 32 606 чоловіків які були частиною подальшого дослідження медичних працівників та 55 743 жінки брав участь у відомому та масштабному дослідженні стану здоров’я медсестер.

Всі учасники проходили ендоскопію в період з 1986 по 2012 рік. І кожні чотири роки вони надавали детальну інформацію про спосіб життя та дієта, включаючи кількість щотижневих споживаних йогуртів. За період дослідження у чоловіків розвинулося 5811 аденом, а у жінок - 8116.

Порівняно з чоловіками, які не їли йогурт, ті, хто їв дві або більше порцій на тиждень, мали На 19% рідше розвитку звичайної аденоми.

Цей нижчий ризик був ще вищим (26%) для аденом, які мали високу ймовірність стати раковими, та для таких розташована в товстій кишці замість у прямій кишці.

Хоча не було очевидної асоціації у чоловіків з потенційно більш небезпечним типом аденоми, зазубрених (зазубрені поліпи становлять гетерогенну групу уражень з потенційною можливістю трансформації в рак за `` зубчастим шляхом '' канцерогенезу), можна було перевірити тенденція до зниження ризику для тих, хто вимірює 1 см або більше, що вважається великим розміром. Жодна з цих асоціацій між споживанням йогурту та розвитком аденоми не була помітна серед жінок.

На думку дослідників, це спостережне дослідження і як таке, не може встановити причину. Для підтвердження висновків знадобляться додаткові дослідження. Однак, як зазначено в їх дослідженні, «найсильніша ланка, що спостерігається для аденом, що ростуть у товстій кишці, може бути частково обумовлена зниження кислотності (рН) в цій частині кишечника, що робить його більш гостинним середовищем для цих бактерій, додають вони.

Як варіант, йогурт може бути протизапальні властивості і, отже, зменшити `` витік '' кишечника, оскільки аденоми пов'язані з більшою проникністю кишечника, припускають.

Доктор Домінго Каррера нагадує, що «рекомендується 2-4 порції на тиждень. Тобто від 2 до 4 стандартних склянок кефіру на тиждень. Бажано, щоб вони були зменшені в жирі, без додавання цукру та найкращий природний, щоб уникнути ароматизаторів та фруктової м’якоті, яку несуть фруктові, яка містить багато рафінованого цукру ".