Фруктозна їжа може бути природного походження, наприклад, у багатьох фруктах багато фруктози, але є також продукти, створені харчовою промисловістю, такі як продукти, підсолоджені кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози (ГФУ). За підрахунками, лише в США з 1970 по 1990 рр. Споживання ГФУ зросло на 1000%. У світлі цього показника цілком зрозуміло, що порушення всмоктування фруктози пішов. Відвідування спеціалістів, пов’язаних із симптомами шлунково-кишкового тракту, які в кінцевому підсумку походять з поганого засвоєння речовин, що містяться в їжі, лише зростають. І в більшості випадків найефективнішим терапевтичним підходом продовжують залишатися модифікації дієти.

яких

Завантажте наш безкоштовний путівник: 6 тенденцій харчування, які сформуються в найближчі кілька років

Для людей з порушення всмоктування фруктози Є продукти, яких краще уникати, і ми поговоримо про них у цій статті, але спершу давайте пояснимо основи.

Що таке фруктоза?

Фруктоза - це тип цукру, який, як ми вже згадували, присутній у фруктах, у багатьох овочах та в меді від бджіл та аграві, серед інших натуральних продуктів. Крім того, харчова промисловість використовує його як підсолоджувач у безалкогольних напоях та хлібобулочних виробах.

Що таке фруктозна мальабсорбція?

У деяких людей фруктоза не повністю засвоюється в тонкому кишечнику. Не перероблена та метаболізована фруктоза переходить у товстий кишечник, де бактерії, що там живуть, відповідають за її бродіння. У цьому процесі виділяються гази та кислоти, які спричиняють симптоми порушення всмоктування фруктози:

  • Набряк живота
  • Надлишок газу
  • Біль у животі

Порушення всмоктування фруктози слід відрізняти від спадкова непереносимість фруктози, остання - розлад генетичного походження, що може мати серйозні наслідки для здоров’я.

Їжі з великою кількістю фруктози, якої слід уникати

Уникайте або принаймні вживайте рідше і в меншій кількості таких продуктів з фруктозою:

  • Дати
  • Яблуко
  • Груша
  • Морква
  • Буряк
  • Баклажани
  • Абрикоси
  • Айва солодка
  • Сушений інжир
  • Кавун
  • Хакі
  • Манго
  • Полуниця
  • Виноград
  • Чорниця
  • Персик
  • Вишня
  • Сливи

Так само уникати лТовари, на етикетці яких зазначено, що вони містять:

  • Фруктоза
  • Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози
  • Мед
  • Сироп агави
  • кленовий сироп
  • Патока
  • Пальмовий або кокосовий цукор

Важливо зазначити, що, оцінюючи кількість фруктози, також необхідно проаналізувати наявність баланс з глюкозою. Людям із порушенням всмоктування фруктози рекомендується не вживати продукти з вмістом фруктози, що перевищує 0,5 г фруктози, на 100 г їжі.

Продукти з низьким вмістом фруктози

Їжа, що вважається низькою або дуже низькою у вмісті фруктози, включає:

  • Авокадо
  • вапно
  • Кокосовий
  • Мандарин
  • Помаранчевий
  • Нектарин
  • Абрикос
  • Папайя
  • Мигдаль
  • Каштани
  • Шестерні
  • Пекан
  • Арахіс
  • Фундук
  • Мангольд
  • Артишоки
  • Солодка картопля
  • Баклажани
  • Крес-салат
  • Гриб
  • Шпинат
  • Боби
  • Листя салату
  • Картопля
  • Огірок
  • Редька
  • Буряк
  • Гриби
  • Сир
  • Яйце
  • м'ясо
  • Натуральна риба

Нарешті, пам’ятайте, що реакція на їжу дуже індивідуальна, і хоча є люди, які з помірним обмеженням їжі з фруктозою можуть полегшити свої симптоми, іншим потрібен набагато жорсткіший контроль.