КУКІ ВИРОБЛЯЮТЬ РІД ФУНКЦІОНАЛЬНОСТЕЙ, ЩО ВДОСКОНАЮТЬ ШАХ, ЩО ВИ НАДАЄТЕСЯ В ХАФФІНГТОНСЬКОМ ПОСТІ. ВИКОРИСТОВУЮЧИ ЦЕ САЙТ, ВИ ЗГОДНІ ВИКОРИСТОВУВАТИ КУКІВ ВІДПОВІДНО НАШИМ УКАЗАНИМ. ДОДАТКОВУ ІНФОРМАЦІЮ КЛАЦНІТИ ТУТ.
Коли я робив докторську дисертацію, я пам’ятаю, як вперше зрозумів, що їжа мало збільшує тривалість життя. У той час я працював у Канаді з плодовою мухою. Коли я зміг дати їм легку дієту (яблучний сік без дріжджів), я перевірив, як мухи жили принаймні на 1/3 довше, ніж ті, хто їв вільно.
Нове дослідження на щурах показало, що гіпокалорійна дієта затримує можливість страждати захворюваннями, пов’язаними зі старінням. Ці тварини також були більш схильні до запалення і жили довше.
Старіння на всіх рівнях
З плином часу генерується функціональний спад у всіх тканинах організму. Вікові ефекти проявляються в молекулах, клітинах і тканинах. Наприклад, спостерігається, що гени змінюються, зв'язок між клітинами, накопичуються залишки старіння і, зрештою, посилюється запалення. Це супроводжується більшою сприйнятливістю до хронічних захворювань.
Дослідження наслідків старіння величезні. На різних рівнях робляться численні спроби омолодити організм. Деякі пропозиції, про які я вже згадував у попередній статті, полягають у видаленні клітин зомбі з організму. Клітини зомбі отримали таку назву, оскільки це марні клітини (дефектні, у віці, ракові або застарілі), які протистоять смерті. Загалом, організм має системи елімінації клітин завдяки допомозі імунної системи, яка відповідає за їх очищення. Деякі дослідження на експериментальних тваринах показали, що усунення клітин зомбі сприяє омолодженню.
Інша можлива стратегія заснована на зменшенні накопиченого пошкодження ДНК і можливості його відновлення, щоб уникнути накопичення дефектних копій. Однак є багато інших факторів, які також впливають на генетику: епігенетичні фактори. Ці фактори впливають у 3 рази більше, ніж сама генетика. Наприклад, фактори навколишнього середовища, харчування, стрес, якість сну, афективне середовище тощо.
Однією із запропонованих стратегій буде обмеження калорій.
Обмеження калорій покращує організм
Оскільки перші дослідження були проведені в 1930-х рр. Маккеєм та співавт. (1935), більшість отриманих даних свідчать про те, що обмеження калорій сприяє оптимальній фізичній підготовленості, індексу маси тіла, стану шкіри, функції печінки та нирок і знижує ризик серцево-судинних захворювань.
У новому дослідженні вони вирішили піти далі в дослідженні, досліджуючи спосіб, яким можна змінити кожну клітину в організмі за допомогою обмеження калорій. Для цього вони використали близько 210 000 окремих клітин щурів від молодих та старих тварин. Деякі з них могли харчуватися, а інші мали обмеження калорій на 30%. У найстарішому режимі харчування контролювали між 18 і 27 місяцями, яке у людей відбувається між зрілою людиною (близько 50) та одним із третього віку. Клітини надходили з різних тканин, зокрема жирової тканини, печінки, нирок, шкіри, м’язів та мозку.
Для аналізів дослідники використовували методи, які дозволяли їм аналізувати зв'язок між клітинами, генами, які експресувались, та програмами молекулярного виробництва.
Результати показали, що клітини, що походять від тварин з гіпокалорійною дієтою, не зазнали таких самих змін, як ті, що надходили від тварин, які могли до їх насичення. Насправді більше 50% вікових змін клітин не спостерігалося у щурів на контрольованому харчуванні.
Крім того, з віком спостерігались більш суттєві зміни у реакціях, пов’язаних із запаленням, а також із метаболізмом жирів у разі повноцінного харчування.
Менша схильність до запалення
Дуже цікавим аспектом було те, що клітини імунної системи (ті, що захищають нас від інфекцій) були більше збільшені у вікових щурів, які харчувались до насичення, порівняно з клітинами на обмеженій дієті. Цей ефект може свідчити про те, що запальна реакція посилюється в ситуаціях повноцінного харчування.
Одним з органів, який також краще виглядав на клітинному рівні, був мозок. Мозок є одним із органів, які найбільше уражаються запальними процесами, тому зменшення цих реакцій може принести користь молодому та довгожителю мозку.
Безперечно, детально знаючи, як гени та клітини модифікуються у відповідь на дієту, пов’язану зі старістю, може дозволити нам отримати нові настанови щодо майбутньої формули вічної молодості.
Підпишіться на тренінг з нейронітів! Якщо ви зацікавлені в харчуванні та розширенні можливостей вашого мозку, ви можете записатися на цей новий онлайн-курс, який я підготував для всіх. Вам сподобається.
Щоб дізнатись більше, відвідайте мій блог: www. raquelmarin .net