Це їжа, яку вживають щодня у багатьох будинках Коста-Ріки та інших частинах Латинської Америки, під час сніданку, обіду, вечері або навіть під час кави, стиглий банан сьогодні став їжею тижня.

У будь-якому вигляді: скибочками, скибочками, цілою порцією або у торті, пирозі чи емпанадітасі, рекомендована порція для забезпечення 15 г вуглеводів (тобто порції борошна) становить 1/4 банана. Ця їжа цілком може бути єдиним джерелом борошна для їжі, а може бути і гарніром. Ключ у спосіб його приготування за що я даю вам трохи рекомендації насолоджуватися цим якомога здоровішим способом:

  • Можна смажити банан за допомогою тефлонової каструлі і розпилювати так, щоб він був майже знежиреним.
  • Готуйте його в духовці або запіканні, загорнувши у власну оболонку, щоб уникнути додавання жиру та смаку.
  • Використовуйте мікрохвильову піч як ще одну альтернативу для її приготування. Є пакети, в яких описаний передбачуваний час його приготування, або ви можете зробити його кип’яченим, скориставшись часом приготування цим способом.
  • Якщо ви точно збираєтеся їх смажити (що не рекомендується), бажано, щоб ви робили це у великій кількості олії (смаження у фритюрі), при середній температурі, і, сподіваємось, використовуючи кокосову олію, яка не окислюється нагріванням. Таким чином, їжа поглине менше жиру і швидше приготується. Нарешті, можна злити його на стійці або паперовому рушнику.
  • Кип’ятіння - це один із методів, при якому жир не додається, і його використовують для приготування інших страв, таких як банановий пиріг, запечені емпанади або наповнені сиром кульки.

стиглий

6 переваг що ми отримуємо, коли споживаємо його

  • Енергія: В основному він забезпечує вуглеводи, основною функцією яких є надання вам енергії.

  • Контроль артеріального тиску: Завдяки високому вмісту калію він допомагає протидіяти дії натрію на кров’яний тиск. Крім того, калій допомагає запобігти судомам або м’язовим болям.

  • Боріться із запорами: Завдяки вмісту клітковини він допомагає нормально перетравлювати їжу.

  • Сприяє вітаміни А, С і К, на додаток до мінералів, таких як цинк, кальцій, залізо, які зміцнюють вашу імунну систему, допомагають покращити кровообіг та світлішу шкіру.

  • Робить вас щасливішими: Він містить речовину, яку називають триптофаном, яка при споживанні перетворюється на серотонін (відомий як "гормон щастя"), речовину, здатну розслабити тіло, поліпшити настрій і підвищити щастя.

  • Зменшує печію: Банани мають антацидну дію на організм. Коли ви відчуваєте печію, це хороший варіант їсти без страху, і це може дати швидке, природне та розслаблююче полегшення.

Цікаві факти:

Коли банан має темні або коричневі плями (але це не чорно-чорний колір), він виробляє речовину під назвою TNF (фактор некрозу пухлини), яка допомагає боротися з аномальними клітинами в організмі, його склад до 8 разів ефективніший для зміцнення нашої системи імунологічні.

Тип крохмалю, який він містить, стійкий, якщо він дуже зрілий, що збільшує глікемічний індекс, і у дуже великій частині не рекомендується хворим на цукровий діабет. Ідеально споживати його у правильній порції, якщо ви хочете подбати про споживання цукру в їжі.