Спосіб харчування ми з кожним разом стає більш рівномірним, тому, якщо ми проводимо поточні дослідження харчування серед населення, виходять дуже схожі дані незалежно від того, де живе кожна людина.

Незважаючи на це, у сільській місцевості, хоча і все менше, вони продовжують харчуватися здоровіше. Дослідження двох університетів - Севільї та Мадриду - показує, що сільське населення споживає більше справжньої їжі, отже, кращої щодо поживних речовин.

сільській

Життя в сільській місцевості має ряд переваг, які також є привілеями, які взагалі не цінуються.

Окрім якості повітря, яким ми дихаємо, якості життя з точки зору відпочинку чи соціальних відносин, ми повинні цінувати щось дуже важливе, "харчове здоров'я".

У сільській місцевості ми можемо їсти фрукти безпосередньо з дерев, ми можемо зберігати їжу традиційними методами, без такої кількості добавок, як сьогодні, можемо прогулятися і знайти фрукти під рукою або придбати їх безпосередньо у «садівника».

Ми можемо мати доступ до диких тварин, вирощених у природі, з натуральною їжею без антибіотиків або гормонів. Ми можемо ловити рибу, або садити власні овочі та зелень у ґрунт та природні поживні речовини, а також направляти воду від дощу.

Ми можемо їсти такі фрукти, як оливки, гриби, рослини та інші продукти, виготовлені найбільш природними способами. У нас є олії, виготовлені безпосередньо з урожаю, або вина, створені з нашого винограду.

Все це є привілеєм, якого ми не повинні втратити. Скільки людей платять багато за такий легкий доступ до природи та справжньої їжі?.

Не тільки з цих причин сільське населення краще харчується. Є й інші причини та "привілеї" міст, які сприяють сільському середовищу, яке настільки знедолене в інших речах.

  • Сільське населення знаходиться далі від ресторанів нездорової їжі, просто через географічний факт.
  • У сільській місцевості, як правило, немає великих територій, наповнених "нездоровою" їжею.
  • Сільське середовище, як правило, знаходиться далі від "нереальних пекарень", які не працюють із закваскою або іншою більш природною сировиною.
  • У сільській місцевості мешканець, коли хоче придбати м'ясо, купує його в "м'ясній крамниці", а риба в "рибній крамниці", тому менше фасованих і виготовлених продуктів використовується на фабриках.
  • У сільських ресторанах взагалі дбають про традиційну їжу, рецепти менш оброблені, отже, «більш справжня» їжа.
  • Сільські сім’ї продовжують базувати свій раціон на «бабусиних рецептах» - продуктах, які наші предки називали їжею, а зараз ми називаємо «справжньою їжею».

У всіх цих питаннях ми повинні підтримувати традиції не лише святкових та культурних, а й харчових звичок у сільській місцевості. Почніть із місцевої купівлі справжньої їжі, їжі, яку, як ви знаєте, їли ваші предки. І звичайно, не припиняйте рухатися, те, що вони теж дуже добре зробили.

* Дивлячись на минуле, ми можемо мати здоров'я в майбутньому.